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Buscar por Autor Kuffó García, Alfonso Cristóbal

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
24-feb-2022Desarrollo de una barra de chocolate negro endulzado con azúcar de coco (Coco nucífera L).Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Guzmán Jaramillo, Juan José
2016Desarrollo de una bebida láctea con adición de pulpa de zapallo (Cucurbita moschata).Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Poveda Véliz, Karen Jeanina
7-sep-2023Desarrollo de una bebida vegetal fermentada a partir de los extractos de almendra (Prunus dulcis) y de soja (Glicine max) como materia prima.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Alcívar Cevallos, Janeth María
16-feb-2023Desarrollo de una premezcla de masa de pizza integral fortificada con zinc.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Mena Orobio, Johan Francisco
6-mar-2018Determinación de la Incidencia de Salmonella spp. y E. coli en Camarones comercializados en puestos de abasto de un mercado del cantón General Villamil Playas.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Chiriguaya Monsalve, Carlos Daniel
sep-2020Dosificación del aditivo nufoaqua grow plus en Litopenaeus vannamei para contrarrestar el estrés y aumentar el crecimiento en camarones en cautiverio ubicado en la camaronera Coopas, cantón Arenillas, provincia de El Oro.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Díaz Chacho, Álvaro Carlos
14-sep-2021Efecto de las hierbas aromáticas romero (salvia rosmarinus) y albahaca (ocimum basilicum) en el marinado de carne de res empacado al vacío.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Sosa Buñay, Yannick Lee
22-sep-2022Efecto de las técnicas acuícolas simbióticas en comparación con las técnicas tradicionales en el desarrollo del crecimiento del camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en un sistema de producción semiintensivo en la parroquia Puerto Jelí – Santa Rosa.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Jervez Pacheco, Fabricio André
17-mar-2017Evaluación del crecimiento de mohos y levaduras en frutas tropicales deshidratadas por aire caliente “DAC”, empacadas en flexibles compuestos de PEBD, PP y PET en ambientes controlados.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Gómez Arroba, Fernando Javier
15-feb-2024Evaluación microbiológica de yogures comercializados en ferias libres en la Isla Trinitaria de la ciudad de Guayaquil.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Chacón Vera, Génesis Yelena
22-sep-2022Implementación de comederos automáticos ecológicos para alimentación de camarones Litopenaeus vannamei en el sector de Mompiche del cantón Muisne de la provincia Esmeraldas.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Velásquez Caicedo, Elías Arturo
2-mar-2020Prevalencia del Virus de la Necrosis Hipodérmica y Hematopoyética Infecciosa (IHHNV) en Litopenaeus vannamei de producción comercial mediante PCR en “Empagran” en la provincia del Guayas.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Castro Rivera, Danae Milena
17-feb-2021Propuesta de implementación de un apiario para la elaboración y comercialización de productos apícolas en la comuna Sancán de la provincia de Manabí.Comte Saltos, Emilio Francisco; Franco Rodríguez, John Eloy; Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Triana Tomalá, Angel Antonio; Arias Toala, Johann Eduardo
13-sep-2017Uso de la harina de arroz (Oryza sativa L.) para el desarrollo de una bebida láctea sabor a chocolate.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Aguayo León, Kevin Julián
25-feb-2022Uso de salvado de arroz (Oryza sativa L.) como fuente de fibra en la elaboración de una salchicha tipo II a base de camarón blanco (Litopenaeus vannamei).Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Villavicencio Romero, Mauricio Jesús
2016Utilización de aditivo a base de Yucca schidigera en cultivo de camarón para mejorar la conversión alimenticia en la zona de Santa Rosa provincia de El Oro.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Chávez Astudillo, José Carlos
14-sep-2016Valoración del elemento trazabilidad durante el procesamiento de camarón, bajo la normativa BRC de inocuidad alimentaria.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Carrillo Gonzabay, María Victoria
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