http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/18072 2026-04-07T15:52:05Z 2026-04-07T15:52:05Z Ochoa Ruiz, Víctor Stiven http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/25828 2026-03-11T17:27:03Z 2026-02-26T00:00:00Z

Título : Análisis de la percepción del consumidor sobre las marcas de vino de origen en la ciudad de Guayaquil. Autor : Ochoa Ruiz, Víctor Stiven Resumen : The objective of this project is to analyze the different consumer behavior profiles correlated with wine brands of origin in Guayaquil, in order to understand how various factors such as quality, price, origin, and brand influence purchasing decisions. This study seeks to identify and analyze the various key elements that affect wine purchasing behavior in this specific market, as well as to explore how these factors interact with each other. Using a mixed methodology that includes surveys and direct observations, the study aims to provide a detailed overview of the perceptions, attitudes, and preferences of Guayaquil consumers towards different wine brands. In addition, the analysis aims to offer future lines of research that will allow for a deeper understanding of this market segment and improve the marketing strategies of Ecuadorian brands. Descripción : El presente proyecto tiene como objetivo analizar los diferentes perfiles del comportamiento del consumidor correlacionados con las marcas de vino de origen en Guayaquil, con el fin de poder comprender cómo los diversos factores como lo son: la calidad, el precio, el origen y la marca influyen en las decisiones de compra. Este estudio busca identificar y analizar los diversos elementos claves que afecten al comportamiento de compra del vino en este mercado específico, así como poder explorar cómo estos factores interactúan entre sí. Utilizando una metodología mixta que incluye encuesta y observaciones directas, el estudio aspira a poder proporcionar una visión detallada de las percepciones, Actitudes y preferencias de los consumidores guayaquileños hacia las distintas marcas de vino. Además, el análisis pretende ofrecer hola futuras líneas de investigación que permitan profundizar en el entendimiento de este segmento de mercado y poder mejorar las estrategias de marketing de las marcas ecuatorianas.

2026-02-26T00:00:00Z Gallegos Alviño, Jhonathan Adbrushking http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/25827 2026-03-11T17:24:55Z 2026-02-26T00:00:00Z

Título : Análisis del comportamiento del consumidor de cadenas estadounidenses de comida rápida en la ciudad de Guayaquil. Autor : Gallegos Alviño, Jhonathan Adbrushking Resumen : This research focuses on understanding how consumers in Guayaquil behave with regard to American fast-food chains, paying particular attention to their purchasing motivations, frequency of consumption, and health-related perceptions. A mixed-methods approach was used, combining consumer surveys with interviews of industry experts. This allowed for a more comprehensive understanding of the phenomenon analyzed. Furthermore, the results show that the consumption of this type of food is strongly linked to fast-paced lifestyles, lack of time, and the search for convenience—factors that explain the preference for established brands like KFC and McDonald’s in the local market. Differences are also evident according to age, as younger consumers consume these foods more frequently, while older segments show a growing concern for physical well-being, although without completely abandoning these habits. On the other hand, the importance of the hybrid consumption model is highlighted, in which the use of delivery apps and the influence of social media such as Instagram and TikTok play a key role in the purchasing decision. In conclusion, the study indicates that, in a highly competitive environment, fast-food chains must adapt by incorporating healthier options and strengthening their digital loyalty strategies, thus responding to an increasingly informed, connected, and environmentally conscious consumer. Descripción : Esta investigación se enfoca en comprender cómo se comporta el consumidor guayaquileño frente a las cadenas estadounidenses de comida rápida, poniendo especial atención en sus motivaciones de compra, la frecuencia de consumo y la percepción relacionada con la salud, para ello, se utilizó un enfoque metodológico mixto que combinó encuestas aplicadas a consumidores con entrevistas a expertos del sector, lo que permitió obtener una visión más completa del fenómeno analizado, además, que los resultados muestran que el consumo de este tipo de alimentos está fuertemente relacionado con estilos de vida acelerados, la falta de tiempo y la búsqueda de practicidad, factores que explican la preferencia por marcas consolidadas como KFC y McDonald’s dentro del mercado local, asimismo, se evidencian diferencias según la edad, ya que los consumidores jóvenes presentan una mayor frecuencia de consumo, mientras que los segmentos de mayor edad muestran una preocupación creciente por el bienestar físico, aunque sin abandonar por completo estos hábitos, por otro lado, se destaca la importancia del modelo híbrido de consumo, en el que el uso de aplicaciones de delivery y la influencia de redes sociales como Instagram y TikTok juegan un papel clave en la decisión de compra. En conclusión, el estudio señala que, en un contexto de alta competencia, las cadenas de comida rápida deben adaptarse incorporando opciones más saludables y fortaleciendo sus estrategias de fidelización digital, respondiendo así a un consumidor cada vez más informado, conectado y consciente de su entorno.

2026-02-26T00:00:00Z Gamboa González, Alyssa Ashley http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/25826 2026-03-11T17:23:08Z 2026-02-26T00:00:00Z

Título : Análisis de la percepción de calidad de servicio de las cafeterías en los campus universitarios de Guayaquil. Autor : Gamboa González, Alyssa Ashley Descripción : El presente trabajo analiza la percepción de la calidad de servicio en cafeterías de marca ubicadas dentro de campus universitarios de Guayaquil. El estudio se desarrolló con un enfoque mixto, combinando encuestas a estudiantes y entrevistas a profundidad a responsables de local. Para la medición cuantitativa se utilizó el modelo SERVQUAL, lo que permitió identificar brechas entre expectativas y percepciones en dimensiones como capacidad de respuesta, empatía, fiabilidad, tangibles y seguridad. Los resultados demuestran que no todos los aspectos del servicio influyen igual en la percepción del estudiante, donde las mayores diferencias se identifican en la rapidez de la atención, la capacidad de respuesta del local frente a la afluencia constante, la disponibilidad de los productos al momento de comprar, la presentación del espacio y el orden visual. En contraste con los temas de seguridad son los que mejor cumplen con lo que el estudiante espera, manteniéndose mucho más alineados con sus expectativas. Los hallazgos del análisis cualitativo van en la misma línea, porque describen que el desorden en horas de mayor movimiento, la reposición tardía y el estado del espacio cambian la experiencia de forma directa. Con base en todo esto se plantea un modelo de mejora operativa, que se centra en ordenar el flujo de atención, cuidar la disponibilidad, mantener el ambiente y hacer visible la higiene.

2026-02-26T00:00:00Z Durán Soriano, Adrián Orlando Rovayo Sierra, Juan Miguel http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/25825 2026-03-11T17:21:06Z 2026-02-26T00:00:00Z

Título : Análisis de las estrategias de marketing de contenido para clubes deportivos en la ciudad de Guayaquil. Autor : Durán Soriano, Adrián Orlando; Rovayo Sierra, Juan Miguel Resumen : This research aimed to analyze the content marketing strategies implemented by sports clubs in the city of Guayaquil, identifying their level of planning, formats used, metrics applied, and ability to generate engagement and loyalty among fans. A mixed-methods approach with a quantitative predominance was used, applying surveys to a sample of 384 people, complemented by in-depth interviews, focus groups, and desk research on the digital management of local clubs. The results show that humanized audiovisual content, focused on players, training, and emotional experiences, generates higher levels of interaction than purely informative or promotional content. Furthermore, structural limitations were identified, such as budget constraints, a lack of sustained strategic planning, and internal cultural barriers. However, clubs are showing a growing trend towards the professionalization of digital marketing, with an emphasis on engagement metrics and audiovisual production. For this reason, a strategic content marketing model was proposed, focused on audience segmentation, structured planning, and strengthening the digital community, contributing to the institutional positioning and commercial sustainability of sports clubs in Guayaquil. Descripción : La presente investigación tuvo como objetivo analizar las estrategias de marketing de contenido implementadas por los clubes deportivos de la ciudad de Guayaquil, identificando su nivel de planificación, formatos utilizados, métricas aplicadas y capacidad de generar engagement y fidelización en los aficionados, con un enfoque mixto con predominio cuantitativo, aplicando encuestas a una muestra de 384 personas, complementadas con entrevistas en profundidad, focus group e investigación de escritorio sobre la gestión digital de clubes locales, donde, los resultados evidencian que el contenido audiovisual humanizado, centrado en jugadores, entrenamientos y experiencias emocionales, genera mayores niveles de interacción que el contenido meramente informativo o promocional, además, se identificaron limitaciones estructurales como restricciones presupuestarias, falta de planificación estratégica sostenida y barreras culturales internas. No obstante, los clubes muestran una tendencia creciente hacia la profesionalización del marketing digital, con énfasis en métricas de engagement y producción audiovisual, motivo por el cual, se propuso un modelo estratégico de marketing de contenido orientado a la segmentación de audiencias, planificación estructurada y fortalecimiento de la comunidad digital, contribuyendo al posicionamiento institucional y a la sostenibilidad comercial de los clubes deportivos de Guayaquil.

2026-02-26T00:00:00Z