http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/21015 2026-03-11T13:45:00Z http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/25152 Título : Prevalencia del riesgo nutricional en pacientes de Unidad de Cuidados Intensivos mediante la herramienta NUTRIC Score en el Hospital Teodoro Maldonado Carbo durante el periodo de enero a junio del año 2025. Autor : Guerrero Guerrero, Gabriel Andrés; Zamora Diaz, Mell Scarle Resumen : Introduction: The nutritional status of a critically ill patient in the ICU is of vital importance because they often develop malnutrition as their requirements are not met. Objectives: To determine the prevalence of nutritional risk using the NUTRIC Score tool in adult patients hospitalized in the Intensive Care Unit of the Teodoro Maldonado Carbo Specialty Hospital during the year 2025. Methodology: The present study had a quantitative, observational, descriptive, and retrospective approach. The population was composed of 340 patients hospitalized in the Intensive Care Unit of the Teodoro Maldonado Carbo Hospital. A sample was formed, which, after meeting the inclusion and exclusion criteria, totaled 104 patients. Results: A prevalence of 29.8% of patients with high nutritional risk was evidenced, while 70.2% had low nutritional risk. Conclusions: The research demonstrated that the implementation of a nutritional screening is fundamental, as this allows for determining the severity of the patient's nutritional status and indicating immediate nutritional support. Descripción : Introducción: El estado nutricional de un paciente crítico del área de UCI es de vital importancia porque suelen desarrollar desnutrición al no cubrirse sus requerimientos. Objetivos: Determinar la prevalencia del riesgo nutricional mediante la herramienta NUTRIC Score en pacientes adultos hospitalizados en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital de Especialidades Teodoro Maldonado Carbo durante el periodo del año 2025. Metodología: El presente estudio tuvo un enfoque cuantitativo, observacional, descriptivo y retrospectivo. La población estuvo compuesta por 340 pacientes hospitalizados en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Teodoro Maldonado Carbo. Se conformó una muestra, que, tras cumplir con los criterios de inclusión y exclusión, totalizó 104 pacientes, se realizó un análisis a través de la herramienta NUTRIC Score. Resultados: Se evidenció la prevalencia de un 29.8% de los pacientes con un alto riesgo nutricional, mientras que un 70.2% tenían bajo riesgo nutricional. Conclusiones: La investigación demostró que la implementación de un tamizaje nutricional es fundamental, ya que esto permite determinar la gravedad del estado nutricional del paciente e indicar un soporte nutricional inmediato. 2025-09-01T00:00:00Z http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/25151 Título : Composición corporal y fuerza prensil en estudiantes de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil durante el periodo 2025. Autor : Delgado Jiménez, Michelle Daniela; Marcillo Santamaria, Isabel Anahí Resumen : The transition to university life exposes students to changes in body composition that alter the fat component and impact muscle strength. The objective of this research is to determine the body composition and grip strength of university students. This research was observational, descriptive, quantitative, and cross-sectional. The results were obtained from a sample of 48 students, with a predominance of females (77.1%) and a mean age of 18.8 ± 1.53 years. The results show that the female sex had a skeletal muscle mass that ranged between 18% (22.45 and 29.0 kg), accompanied by a body fat percentage of 38.1% (25–31%), according to bioimpedance. Meanwhile, the male sex showed a skeletal muscle mass of 30.3 kg (32,5–42,5kg) and a body fat percentage of 30.0% (32.5–42.5 kg). Regarding grip strength, an average of 37.6 ± 4.86 kg was observed in men. In women, the recorded values were distributed in two ranges: 24.3 ± 2.11 kg and 18.4 ± 1.6 kg. Regarding the anthropometric profile, 1% of students had elevated waist circumference and WHR, with the risk being higher in males (4.2%) than in females (2.1%). It is concluded that the comprehensive assessment of body composition allows for the identification of risk factors in apparently healthy young populations. Descripción : La transición a la vida universitaria expone a estudiantes a cambios en la composición corporal que alteran el componente graso e impactan la fuerza muscular. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la composición corporal y fuerza prensil de estudiantes universitarios. Esta investigación tuvo un diseño observacional, con un alcance descriptivo, enfoque cuantitativo y es de corte transversal. Los resultados se obtuvieron de una muestra de 48 estudiantes, con predominio del sexo femenino (77,1%) y una media de edad de 18,8 ±1.53 años. En los resultados se observa que el sexo femenino presentó una masa músculo esquelética que osciló entre 18% (22,45 y 29,0 kg), acompañada de un porcentaje de grasa corporal del 38,1% (25 –31%), por bioimpedancia. Por su parte, el sexo masculino mostró una masa músculo esquelética de 30,3 kg (32,5–42,5kg) y un porcentaje de grasa corporal del 30,0% (32,5–42,5kg). En relación con la fuerza prensil, se observó un promedio de 37,6 ± 4,86 kgf en los hombres. En las mujeres, los valores registrados se distribuyeron en dos rangos: 24,3 ± 2,11 kgf y 18,4 ± 1,6 kgf. Sobre el perfil antropométrico, el % estudiantes presentaron circunferencia de cintura e ICC elevados, siendo mayor el riesgo en el sexo masculino (4,2%), con respecto al femenino (2,1%). Estas diferencias fueron estadísticamente significativas (p<0,05), confirmando que el IMC es insuficiente para evaluar el estado nutricional, siendo necesario un análisis por compartimentos. Se concluye que la valoración integral de la composición corporal permite identificar factores de riesgo en población joven aparentemente sana. 2025-09-01T00:00:00Z http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/25150 Título : Marcadores bioquímicos : albúmina sérica, urea, creatinina, potasio y calcio y su relación con el estado nutricional de adultos con enfermedad renal crónica en hemodiálisis del Hospital de Especialidades Teodoro Maldonado Carbo en el período de abril a junio de 2025. Autor : Coloma Almeida, Emma Isabel; Orellana Armijos, Kevin Joel Resumen : The objective of this study was to establish the relationship between biochemical markers (serum albumin, urea, creatinine, potassium, and calcium) and the nutritional status of adult patients with chronic kidney disease on hemodialysis. This quantitative, observational, cross-sectional, and analytical study was conducted at the Teodoro Maldonado Carbo Hospital. Eighty patient records from April to June 2025 were analyzed. The Nutritional Risk Screening (NRS 2002) method was used for nutritional assessment, and biochemical data were extracted directly from clinical records. Binomial logistic regression revealed that albumin and calcium levels are significantly related to patients' nutritional risk. These results underscore the importance of these two parameters as indirect indicators of nutritional status. In contrast, no significant association was found between nutritional risk and creatinine, potassium, and urea levels, suggesting that, while essential for assessing kidney function, they are not good predictors of nutritional status in this patient group. Regarding nutritional status according to the 2002 NRS, 58.8% of patients were at nutritional risk (score ≥3), while 41.3% scored less than 3, which was interpreted as low nutritional risk. This indicates a prevalence of malnutrition or risk of malnutrition in the population analyzed. It was concluded that this study emphasizes the need to integrate albumin and calcium assessment, along with other nutritional assessment tools, to achieve an accurate diagnosis and timely nutritional intervention in patients with chronic kidney disease on hemodialysis. The research highlighted the importance of a comprehensive approach to managing the nutritional complexity of this condition. Descripción : El objetivo del estudio fue establecer la relación entre los marcadores bioquímicos (albúmina sérica, urea, creatinina, potasio y calcio) y el estado nutricional de pacientes adultos con enfermedad renal crónica en hemodiálisis. El estudio de enfoque cuantitativo, observacional, transversal y analítico se llevó a cabo en el Hospital Teodoro Maldonado Carbo. Para este estudio se analizaron 80 expedientes de pacientes correspondientes a los meses abril a junio de 2025. Se utilizó el método Nutritional Risk Screening (NRS 2002) para la evaluación nutricional, y los datos bioquímicos se extrajeron directamente de los registros clínicos. La regresión logística binominal reveló que los niveles de albúmina y calcio están significativamente relacionados con el riesgo nutricional de los pacientes. Estos resultados subrayan la importancia de estos dos parámetros como indicadores indirectos del estado nutricional. En contraste, no se halló una asociación relevante entre el riesgo nutricional y los niveles de creatinina, potasio y urea, lo que sugiere que, si bien son fundamentales para la evaluación de la función renal, no son buenos predictores del estado nutricional en este grupo de pacientes. En cuanto al estado nutricional según el NRS 2002, se observó el que 58.8% de los pacientes presentaron riesgo nutricional (score ≥3), mientras que el 41.3% obtuvo un puntaje menor a 3, lo cual se interpretó como bajo riesgo nutricional; lo que indica una prevalencia de desnutrición o riesgo de esta en la población analizada. Se pudo concluir, que este estudio enfatiza la necesidad de integrar la evaluación de la albúmina y el calcio, junto con otras herramientas de valoración nutricional, para lograr un diagnóstico preciso y una intervención nutricional oportuna en pacientes con enfermedad renal crónica en hemodiálisis. La investigación destaco la relevancia de un abordaje integral para manejar la complejidad nutricional de esta patología. 2025-09-01T00:00:00Z http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/25149 Título : Estado nutricional y estilo de vida de los adultos mayores que asisten al centro de atención Miraflores en el periodo de septiembre del 2024 a julio del 2025. Autor : Cerezo Salazar, Adriana Lizbeth; Lemos Ponce, Wendy Lorena Resumen : An observational, mixed-method study described the nutritional status and lifestyle of older adults attending the Miraflores Care Center (2024–2025). Anthropometric measurements (weight, height, BMI) and the Mini Nutritional Assessment (MNA) screening were applied, in addition to the FANTÁSTICO lifestyle questionnaire. The mean age was 73.48 years, and the mean BMI was 25.17 kg/m², with a predominance of overweight over obesity. In the MNA, the majority presented normal nutritional status, followed by risk of malnutrition, while frank malnutrition was a minority (6.56%). By age group, a higher proportion of risk and malnutrition was observed in the oldest old. In the FANTÁSTICO questionnaire, most data fell into favorable categories (adequate/good), suggesting that patients maintained self-care habits. It is concluded that, although normal nutrition and acceptable lifestyles predominate, there is a significant population at risk that warrants periodic screening, nutritional education, strengthening support networks, and, where necessary, providing personalized nutritional support. This study provides evidence within a local area to guide comprehensive interventions and thus promote a healthy lifestyle for older adults. Descripción : Estudio observacional con enfoque mixto que describe el estado nutricional y el estilo de vida de adultos mayores que asisten al Centro de Atención Miraflores (2024–2025). Se aplicaron mediciones antropométricas (peso, talla, IMC) y el cribado Mini Nutritional Assessment (MNA), además del cuestionario FANTÁSTICO para estilo de vida. La media de edad fue de 73,48 años y el IMC medio de 25,17 kg/m², con predominio de sobrepeso frente a obesidad. En el MNA, la mayoría presentó estado nutricional normal, seguida de riesgo de malnutrición, mientras que la malnutrición franca fue minoritaria (6,56%). Por grupos etarios se observó mayor proporción de riesgo y malnutrición en los de mayor edad. En el cuestionario FANTÁSTICO, la gran mayoría de los datos entraban en categorías favorables (adecuado/bueno), sugiriendo que los pacientes guardaban hábitos de autocuidado. Se concluye que, aunque predomina la normalidad nutricional y estilos de vida aceptables, existe un contingente relevante en riesgo que justifica un tamizaje periódico, educación nutricional, fortalecimiento de redes de apoyo y, en casos necesarios, ofrecer un soporte nutricional personalizada. El trabajo aporta evidencia dentro de un área local para poder orientar intervenciones integrales y así promover un estilo de vida saludable para los adultos mayores. 2025-09-01T00:00:00Z