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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
11-nov-2009	Plan de negocios para la apertura de un restaurante temático de comida típica ecuatoriana.	Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Coronel Acebo, Tamara Leticia; Silva Anton, Tamara Lissette; Burneo Lupino, Piero Alejandro; Márquez Fajardo, Guillermo Miguel
31-jul-2016	Estudio de factibilidad para la implementación de una nueva tendencia en cafeterías “pay per minute” en el Distrito Metropolitano de Quito.	Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Barreto Aveiga, María Denisse; Loor Cox, Stefanie Patricia
2011	Propuesta para la creación del Hotel del Salado en el malecón del mismo nombre en la ciudad de Guayaquil.	Zambrano Tola, Roberto; León Rodríguez, Emilio José; Saltos Monge, María Alejandra
31-ago-2016	Evaluación del servicio a bordo que ofrecen la embarcaciones que hacen tours de bahía y buceo en la Isla Isabela de la provincia de Galápagos.	Gálvez Izquieta, Paola Cecilia; Moscoso Rodríguez, Cristhina Sarai
24-feb-2017	Propuesta para la mejora de la oferta de alimentos y bebidas en el sector de San Lorenzo del cantón Salinas.	Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Cedeño Vera, Gabriela Alejandra
13-mar-2019	Propuesta de un plan de mejora en la calidad de los servicios turísticos. Caso de estudio: Hostal Villa 64.	Sopó Montero, Gerson Rosenberg; Loor Arévalo, Cindy Elizabeth; Yépez Fajardo, Darío Gilmar
20-mar-2019	Manual para la medición de la calidad del servicio de recepción en hoteles y hostales de tres estrellas en la Isla Santa Cruz, Galápagos.	Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Barrazueta Perdomo, Melissa Rebeca
5-mar-2020	Propuesta de mejora de la satisfacción de los clientes del departamento de banquetes y eventos del hotel Courtyard by Marriott Guayaquil.	Murillo Paladines, Fabiola Alexandra; Sánchez Cevallos, Katherine Matilde
4-mar-2020	Plan de mejora de los niveles de satisfacción de los clientes de los cangrejales del sector de Sauces VI y IX, de la parroquia Tarqui en la ciudad de Guayaquil.	Mogollón Claudett, Grace Alexandra; Montaño Maldonado, Yadira Patricia
4-mar-2020	Plan de mejora de la calidad del servicio del Hostal La Laguna en la Isla Isabela provincia de Galápagos.	Gálvez Izquieta, Paola Cecilia; Gil Jaramillo, Kevin Antonio; González Zamora, Erick Anthony