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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
5-mar-2018
Desarrollo de una bebida láctea con el uso de harina de arroz (Oryza sativa L.) y harina de soya (Glycine max L.) endulzada con miel de abeja.
Pulgar Oleas, Nelly Lorena
;
Averos Cabezas, Wilson Adrián
19-mar-2019
Uso de almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz), camote (Ipomoea batata L.) y arroz (Oryza sativa L.) en la elaboración de un embutido a base de carne de corvina (Cynoscion albus).
Velásquez Rivera, Jorge Ruperto
;
León Chang, Keny Jonnsan
23-feb-2022
Desarrollo de un plato biodegradable a base de harinas de fibra coco (Cocos nucifera), tusa de maíz (Zea mays) y arroz (Oryza sativa).
Moreno Veloz, Ema Nofret
;
Villares Velasco, Wilfrido David
24-feb-2022
Desarrollo de una bebida láctea a base de harina de arroz (Oryza sativa) y cáscaras de piña (Ananas comosus) utilizando tres tipos de edulcorante natural.
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Barreto Averos, Jeremy Joel
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Averos Cabezas, Wilson Adrián
1
Barreto Averos, Jeremy Joel
1
León Chang, Keny Jonnsan
1
Villares Velasco, Wilfrido David
Título
1
ALMIDÓN
1
ANÁLISIS FÍSICO
1
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
1
ANÁLISIS QUÍMICO
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
BEBIDA LÁCTEA
1
BEBIDAS LÁCTEAS
1
BIOPLÁSTICO
1
CAMOTE
1
CONTROL BIOLÓGICO
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Fecha de lanzamiento
2
2022
1
2019
1
2018