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Repositorio Digital UCSG
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
18-mar-2019
Relación entre la fragilidad y la desnutrición de los adultos mayores mediante el uso de la batería de rendimiento físico corto y el mini nutritional assessment de un Centro Gerontológico de la ciudad de Guayaquil.
García Mora, Patricia
;
Chávez Pérez, Dominique
;
Gómez Vaca, María Gabriela
25-feb-2022
Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum L.) por la de arroz (Oryza sativa L.) y la obtenida del fréjol mungo (Vigna radiata) para la elaboración de fideos tipo espagueti.
García Mora, Patricia
;
Menéndez Tarira, Nicole Alejandra
19-mar-2019
Valoración del estado nutricional en pacientes hospitalizados con enfermedades gastrointestinales de 30 a 60 años en el “Hospital del día Virgen del Carmen” de la ciudad de Machala desde noviembre 2018 hasta febrero 2019.
García Mora, Patricia
;
Ariza Barros, Mario André