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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 25-feb-2022 | Análisis comparativo del destilado obtenido a partir de jaca (Artocarpus heterophyllus) utilizando dos diferentes endulzantes a diversas concentraciones de levadura (Saccharomyces cerevisiae). | Moreno Veloz, Ema Nofret; Porras López, Kathya Carolina |
| 15-feb-2024 | Comportamiento del consumidor de cerveza artesanal en la ciudad de Cuenca. | Moreira García, Juan Arturo; Polo Guerrero, Daniela Monserrat |
| 2-sep-2024 | Hábitos del consumo de alcohol en estudiantes universitarios de una universidad de Guayaquil, semestre B 2023. | Pérez Licea, Amarilis Rita; Preciado Ayoví, Jessi Neritza; Vera Fernández, Carlos Alberto |
| 8-feb-2024 | Propuesta para la fabricación y comercialización de cerveza en polvo. | Zumba Córdova, Rosa Margarita; Sánchez Arteaga, Raúl Eduardo |
