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Buscar por Autor Muñoz Bazurto, Galo Humberto
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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| 2012 | Estudio del porcentaje de proteína en la elaboración de embutidos de pasta fina (salchicha tipo coctel) a base de camarón | Muñoz Bazurto, Galo Humberto |