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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorGuzmán Barquet, Eduardo Andrés-
dc.contributor.authorNoriega Campuzano, Juan Carlos-
dc.date.accessioned2018-04-26T19:49:59Z-
dc.date.available2018-04-26T19:49:59Z-
dc.date.issued2018-03-12-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/10246-
dc.descriptionEl presente trabajo de titulación tiene como finalidad evaluar los efectos del festival "The Beerman Fest" como impulsador del sector productivo de cervezas artesanales del país. Las principales características de este tipo de festivales son: el estímulo de la industria, comercio, servicios y desarrollo; dando como resultado el bienestar y crecimiento económico. De igual manera, se establecen las bases teóricas y referenciales relacionadas para la formación de eventos, el comportamiento del consumidor y su efecto para el fomento de sectores productivos artesanales. Para el estudio de la investigación se usó los métodos analítico y deductivo de observación. Con un diseño no experimental y el alcance de la investigación es descriptiva, de enfoque cualitativo, y la recolección de los datos es de corte transversal con fuente de datos primaria. Se realiza un diagnóstico situacional de los productos cerveceros artesanales del Ecuador, que permita conocer la panorámica actual de este entorno. Finalmente, se desarrolla una investigación de mercados enfocado a los principales actores del sector cervecero artesanal, que permita obtener información primaria sobre los efectos de los festivales para este entorno. En base a la evaluación del evento “The Beerman Fest” se obtuvo que, por medio de la recolección de datos de fuente primaria, el desarrollo de entrevista y la investigación observacional realizada en las ferias y festivales realizan a los artesanos de cervezas. Estos eventos benefician al sector cervecero puesto que ayuda a propagar el conocimiento de sus productos y por ende a incrementar sus ventas. Además, contribuye al crecimiento económico de un 38% aproximado de artesanos en el Ecuador que ofrecen nuevas plazas de trabajo (MIPRO, 2017).en_US
dc.description.abstractThe purpose of the present degree work is to evaluate the effects of the "The Beerman Fest" festival as a promoter of the productive sector of craft beers in the country. The main characteristics of this type of festivals are: the stimulation of industry, commerce, services and development; resulting in wellbeing and economic growth. Likewise, the related theoretical and referential bases are established for the formation of events, consumer behavior and its effect for the promotion of artisan production sectors. For the study of the investigation the analytical and deductive methods of observation were used. With a nonexperimental design and the scope of the research is descriptive, qualitative approach, and data collection is cross-sectional with primary data source. A situational diagnosis of the artisanal brewing products of Ecuador is made, which allows knowing the current panorama of this environment. Finally, a market research focused on the main actors of the craft brewing sector is developed, which allows obtaining primary information about the effects of the festivals for this environment. Based on the evaluation of the "The Beerman Fest" event, it was obtained that, through the collection of data from a primary source, the development of interviews and observational research carried out at fairs and festivals carried out by beer artisans. These events benefit the beer sector since it helps spread the knowledge of their products and therefore increase their sales. In addition, it contributes to the economic growth of an approximate 38% of artisans in Ecuador who offer new jobs (MIPRO, 2017).en_US
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad Católica de Santiago de Guayaquilen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/en_US
dc.subjectCOMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDORen_US
dc.subjectTHE BEERMAN FESTen_US
dc.subjectCERVEZA ARTESANLen_US
dc.subjectSECTOR PRODUCTIVO ARTESANALen_US
dc.subjectMARKETING TURÍSTICOen_US
dc.titleEvaluación del festival ‘The Beerman Fest’ para el impulso del sector productivo artesanal de cerveza.en_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

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