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dc.contributor.advisorMena Campoverde, Carola Luxary-
dc.contributor.authorMorales Suárez, Katty Kazandra-
dc.date.accessioned2020-11-09T14:35:57Z-
dc.date.available2020-11-09T14:35:57Z-
dc.date.issued2020-09-18-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/15571-
dc.descriptionEl presente trabajo busca determinar la viabilidad económica y financiera del proyecto de negocios llamado: “Creación de una planta procesadora de pulpa de pitahaya en la provincia de Santa Elena”, el mismo que se orienta a fortalecer la matriz productiva dentro de la población nacional buscando desarrollar técnicas nuevas y complementarias a fin de beneficiar al sector agrícola dedicado a la producción de pitahaya a través de la apertura de nuevas líneas de negocio. Durante el desarrollo de esta propuesta se establecieron diferentes estrategias y análisis que permitan un desempeño óptimo de la empresa. En el estudio de mercado se analizaron 383 encuestas realizadas con base en la muestra obtenida considerando la población económicamente activa de la provincia de Santa Elena, en estas encuestas se logró determinar un nivel de aceptación para la pulpa de fruta de un 62,9% de la población; de igual forma el precio establecido en la venta de pulpa de pitahaya en presentación de 500 gramos se determinó en $3,10 y el rango de precio que obtuvo mayor porcentaje de aprobación dentro de la encuesta se estableció entre $2,50 a $3,50. En el estudio técnico se fijó una capacidad operativa de la planta de 337920 unidades, con esto se consideró la capacidad inicial de producción de un 30% de la planta es decir se procesarán 101376 unidades de 500 gramos la cual se incrementará anualmente ya que se estima exportar la pulpa de pitahaya. Se estableció la misión, visión, valores empresariales, organigrama funcional de la empresa, la descripción de los puestos, funciones, y las principales actividades a realizar para el proceso productivo. Respecto a las estrategias de marketing se identificaron a grandes compradores a nivel nacional e internacional, así como las estrategias, tareas y actividades a fin de afianzar la fidelización de los clientes y de los proveedores, se identificaron estrategias corporativas como el marketing mix, identificando nuevos nichos de mercados. Respecto a las estrategias financieras desarrolladas para la implementación se pudo obtener que el proyecto es viable a través del indicador del margen EBITDA alcanzado en la proyección de los estados financieras con un promedio del 18,51%, este proyecto es no intensivo de capital, con una tasa interna de retorno estimada del 45% y una recuperación de capital de 5 años, el valor actual neto aproximado es de $280.217,00 y un WACC de 13,40%. Es necesario indicar que la aplicación de este proyecto debe ser considerado una vez que levanten las medidas sanitarias por la pandemia mundial del “COVID-19”.en_US
dc.description.abstractThe present work seeks to determine the economic and financial viability of the project called: "Creation of a pitahaya pulp processing plant in the province of Santa Elena", seeking to strengthen the productive matrix within the national population, in addition to that, to develop new and complementary techniques in search of benefiting the agricultural sector dedicated to the production of pitahaya and with which it seeks to open new lines of business. During the development of this proposal, different strategies and analyzes were established that allow an optimal company performance. In the market study, 383 surveys carried out according to the sample obtained considering the population of the province of Santa Elena were analyzed. In these surveys, an acceptance level for fruit pulp of 62.9% of the population as well as the acceptance of the price established in the sale of pitahaya pulp in presentation of 500 grams whose value was determined at $ 3.10 and the price range that obtained the greatest acceptance within the cost was established between $ 2.50 to $ 3.50. In the technical study, the operating capacity of the plant was determined to produce 337,920 units, being an initial production capacity of 30% of the plant, that is, 101,376 units of 500 grams for to be processed, which will increase annually considering open foreign markets and export the pulp. The mission, vision and business values were also established, as well as the functional organization chart of the company and the description of the positions and functions, in addition, the main activities to be carried out for the production process were established. Regarding marketing strategies, large buyers were identified nationally and internationally, in addition to strategies, tasks, and activities to strengthen customer and supplier loyalty, corporate strategies such as the marketing mix were also identified, identifying new market niches. Regarding to the financial strategies developed for the implementation, it was possible to obtain that the project is viable through the EBDITA margin indicator with an average of 18.51%, with which we can also indicate that this project it is not capital intensive, they also have an estimated internal rate of return of 45% and a payback of 5 years, with a net present value of $ 280,217.00 discounted to the WACC of 13.40%. It is necessary to indicate that the execution of this project should be considered once the global pandemic of "COVID-19" has been finished, cause the high risk caused by the economic depression of this times.en_US
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad Católica de Santiago de Guayaquilen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/en_US
dc.subjectFACTIBILIDAD ECONÓMICAen_US
dc.subjectINVERSIÓNen_US
dc.subjectPRODUCCIÓNen_US
dc.subjectCOMPETITIVIDADen_US
dc.titleCreación de una planta procesadora de pulpa de pitahaya en la provincia de Santa Elena.en_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
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