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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22433
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorCaicedo Coello, Noelia Carolina-
dc.contributor.authorCastro Rivera, Luis Andree-
dc.date.accessioned2024-03-01T04:44:03Z-
dc.date.available2024-03-01T04:44:03Z-
dc.date.issued2024-02-15-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22433-
dc.descriptionLa validación de Certificados de Origen (COI´s) es el método en el cual se garantiza que un producto de alto riesgo en este caso el banano orgánico de exportación llegue a su destino con un análisis molecular previo en el cual no se detecten moléculas no permitidas para la agricultura orgánica. Este procedimiento tiene importancia económica para la agricultura orgánica. El objetivo de la investigación fue elaborar una programación de muestreos con las exportadoras certificadas con la agencia CONTROL UNION, estas exportadoras cuentan con el alcance a la Unión Europea. Para elaborar la investigación se realizaron tomas de muestras en campo, se analizaron las muestras en un laboratorio de análisis, se recolectaron datos y documentos emitidos por las exportadoras involucradas y se realizaron las validaciones de los COI´s emitidos por las exportadoras. Después de realizar estos procedimientos se reconoció la importancia de estandarizar el proceso de validación y la importancia de realizar muestreos y análisis de fruta con el fin de garantizar la inocuidad del producto orgánico. Como conclusión se obtuvo que CONTROL UNION cumplió con el porcentaje mínimo de cumplimiento de validación superando el mínimo que es el 10 % de COI´s emitidos por las exportadoras involucradas en el proceso, por lo tanto, la empresa reconoce la importancia de contar con este procedimiento para los próximos años.en_US
dc.description.abstractThe validation of Origin Certificates (COI´s) is the method by which it is ensured that a high-risk product, in this case, organic exported bananas, reaches its destination with a prior molecular analysis in which no molecules not allowed for organic agriculture are detected. This procedure holds economic importance for organic agriculture. The objective of the research was to develop a sampling schedule with exporters certified by the CONTROL UNION agency, these exporters having access to the European Union. To conduct the research, field samples were taken, analyzed in a laboratory, data and documents issued by the involved exporters were collected, and validations of the COI´s issued by the exporters were carried out. After performing these procedures, the importance of standardizing the validation process and the significance of conducting fruit sampling and analysis to ensure the safety of the organic product were recognized. In conclusion, it was determined that CONTROL UNION met the minimum validation compliance percentage, surpassing the minimum requirement of 10 % of COI´s issued by the exporters involved in the process. Therefore, the company acknowledges the importance of having this protocol for the upcoming years.en_US
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad Católica de Santiago de Guayaquilen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/en_US
dc.subjectAGRICULTURA ORGÁNICAen_US
dc.subjectINOCUIDADen_US
dc.subjectVALIDACIÓN DE PROCESOSen_US
dc.subjectBANANO ORGÁNICOen_US
dc.subjectMERCADO INTERNACIONALen_US
dc.subjectESTÁNDARES DE CALIDADen_US
dc.titleValidación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea.en_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agropecuaria

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