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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agroindustrial
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15-feb-2023
Percepción sensorial del café cereza (Coffea arabica L.) variedad Sidra obtenido a partir de la inoculación con diferentes concentraciones de levadura (Saccharomyces bayanus) y bacterias ácido-lácticas.
Meléndez Rangel, Jesús Ramón
;
Aguirre Ordoñez, Anthony
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Aguirre Ordoñez, Anthony
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MERCADO INTERNACIONAL