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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
3-mar-2022
Desarrollo de una galleta a base de harina de zapallo (Cucurbita tetsukabuto) endulzado con Stevia.
Kuffó García, Alfonso Cristobal
;
Roldán Pacurucu, John Javier
15-feb-2023
Diseño de un plan de control de calidad en la producción de chorizo precocido en una empresa cárnica ubicada en Durán.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Arias Medrano, Valeria Viviana
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguilar Ochoa, Víctor Alexander
1
Arias Medrano, Valeria Viviana
1
Ayol Muñoz, Rubén Darío
1
Cruz Muentes, César Luis
1
Gavilánez Díaz, Cristhian David
1
Mora Fierro, Andrea Ninoska
1
Ortiz Vega, Doménica Nicole
1
Peñaloza Quezada, Deivi Alexander
1
Roldán Pacurucu, John Javier
1
Serrano Cisneros, Marcela Stefanía
.
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Título
5
CONTROL DE CALIDAD
3
INOCUIDAD ALIMENTARIA
2
ANÁLISIS SENSORIAL
2
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
2
PROPIEDADES NUTRICIONALES
1
ACTIVIDAD BIOLÓGICA
1
ALIMENTO FUNCIONAL
1
BARRAS DE CHOCOLATE
1
BEBIDA ENERGÉTICA
1
BEBIDA LÁCTEA
.
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Fecha de lanzamiento
1
2023
3
2022
1
2021
6
2020
1
2019