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dc.contributor.advisorVélez Barros, Cecilia Isabel-
dc.contributor.authorLasso Dávila, Wisin Ángelo-
dc.date.accessioned2016-10-27T22:51:30Z-
dc.date.available2016-10-27T22:51:30Z-
dc.date.issued2016-09-20-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/6824-
dc.descriptionEl presente estudio se desarrolló con el principal objetivo de diseñar un modelo de gestión estratégica para su implementación en un negocio familiar, conocido como restaurante “El Deleite” con base a la herramienta Balanced Scorecard. En primer lugar para llevar a cabo una recopilación de la información necesaria que le permita al autor tener un mayor conocimiento con respecto a la problemática de estudio y la percepción de los involucrados, se desarrolló una revisión bibliográfica en relación al tema presentado desde una perspectiva general cada una de las variables intervinientes, además, se aplicó una investigación descriptiva tomando como población a los empleados del restaurante “El Deleite”, donde a partir de una encuesta y entrevista realizadas se identificó que existen falencias en el servicio al cliente, calidad de los productos y administración financiera de la organización, lo cual se refleja en una disminución de las ventas. De allí que se propone un modelo de gestión basado en el Balanced Scorecard para poder monitorear las estrategias propuestas para solucionar los problemas.en_US
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad Católica de Santiago de Guayaquilen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/en_US
dc.subjectGESTIÓN EMPRESARIALen_US
dc.subjectPLANIFICACIÓN ESTRATÉGICAen_US
dc.subjectNEGOCIO FAMILIARen_US
dc.subjectCADENA DE RESTAURANTESen_US
dc.titleModelo de gestión estratégica en un negocio familiar, restaurante “El Deleite” basado en la herramienta Balanced Scorecard.en_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesisen_US
Appears in Collections:Trabajos de Grado - Maestría en Administración de Empresas

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