Diseño de un programa de educación alimentaria nutricional sobre conteo de carbohidratos en pacientes de 12 a 25 años con diabetes mellitus tipo 1 que asisten a la fundación FUVIDA de Guayaquil, octubre 2016 - febrero 2017.

Armijos Armijos, Mariela Vanessa; García Navas, Ornella María

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Yaguachi Alarcón, Ruth Adriana	-
dc.contributor.author	Armijos Armijos, Mariela Vanessa	-
dc.contributor.author	García Navas, Ornella María	-
dc.date.accessioned	2017-04-06T17:50:25Z	-
dc.date.available	2017-04-06T17:50:25Z	-
dc.date.issued	2017-03-15	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7570	-
dc.description	Los programas de educación alimentaria nutricional son muy importantes porque desarrollan estrategias de aprendizaje con las que se puede prevenir y evitar complicaciones a corto y a largo plazo. Por este motivo se ha diseñado un programa de educación alimentaria nutricional sobre conteo de carbohidratos en pacientes de 12 a 25 años con diabetes mellitus tipo 1 que asisten a la fundación FUVIDA de Guayaquil, con el objetivo de mejorar el tratamiento dietético nutricional que realizan los investigados. Este proyecto se llevó a cabo con el diseño no experimental tipo transversal y de variables cuali-cuantitativas. Para realizar el estudio, se trabajó con una muestra 67 adolescentes y adultos jóvenes. Se identificó los conocimientos, actitudes y practicas a través de una encuesta CAP (conocimientos, actitudes y prácticas) y de frecuencia de consumo de alimentos. Como resultado se obtuvo un desconocimiento del conteo de carbohidratos (n=69%) y desconocimiento del índice glicémico de los alimentos (n=76%). Entre las practicas que caracterizaron a los investigados se encontró un consumo inadecuado de snack (n=27%), bebidas gaseosas (n=11%), comidas rápidas (n=11%) y productos enlatados (n=19%), ya que los consumen diariamente. Se recomienda que los programas de educación alimentaria nutricional se acompañen de consejerías tanto a nivel personal como familiar, puesto que la diabetes tipo 1 es una patología en la que debe estar involucrado todo el núcleo familiar.	en_US
dc.format	application/pdf	en_US
dc.language.iso	spa	en_US
dc.publisher	Universidad Católica de Santiago de Guayaquil	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	en_US
dc.subject	EDUCACIÓN NUTRICIONAL	en_US
dc.subject	DIABETES MELLITUS	en_US
dc.subject	ESTILO DE VIDA	en_US
dc.subject	HÁBITOS ALIMENTICIOS	en_US
dc.title	Diseño de un programa de educación alimentaria nutricional sobre conteo de carbohidratos en pacientes de 12 a 25 años con diabetes mellitus tipo 1 que asisten a la fundación FUVIDA de Guayaquil, octubre 2016 - febrero 2017.	en_US
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	en_US
Aparece en las colecciones:	Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición Dietética y Estética

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