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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Ingeniería Agropecuaria
Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agropecuaria
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may-2014
Estudio comparativo de diferentes líquidos de cobertura (vinagreta y salmuera) en la elaboración de encurtido de espárrago (asparagus officinalis).
Bravo Carrillo, Julio Enrique
;
Bravo Terán, Luis Alfredo
Otras opciones relacionadas
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1
ECUADOR
1
ENCURTIDO DE ESPÁRRAGOS