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Repositorio Digital UCSG
Navigation de collection par Auteur(e) Kuffó García, Alfonso Cristóbal
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
13-sep-2017
Uso de la harina de arroz (Oryza sativa L.) para el desarrollo de una bebida láctea sabor a chocolate.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Aguayo León, Kevin Julián
25-fév-2022
Uso de salvado de arroz (Oryza sativa L.) como fuente de fibra en la elaboración de una salchicha tipo II a base de camarón blanco (Litopenaeus vannamei).
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Villavicencio Romero, Mauricio Jesús
2016
Utilización de aditivo a base de Yucca schidigera en cultivo de camarón para mejorar la conversión alimenticia en la zona de Santa Rosa provincia de El Oro.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Chávez Astudillo, José Carlos
14-sep-2016
Valoración del elemento trazabilidad durante el procesamiento de camarón, bajo la normativa BRC de inocuidad alimentaria.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Carrillo Gonzabay, María Victoria