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Título :	Análisis del comportamiento de compra de frutos secos en la ciudad de Guayaquil.
Autor :	Durán Espinoza, Verónica Giselle
metadata.dc.contributor.advisor:	Mendoza Villavicencio, Christian Ronny
Palabras clave :	PERFIL DEL CONSUMIDOR;HÁBITO ALIMENTARIO;COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR;FRUTOS SECOS
Fecha de publicación :	17-jun-2019
Editorial :	Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Descripción :	En los últimos años en el país se ha podido ver un aumento en la oferta de productos de frutos secos, en los supermercados se pueden ver más marcas o nuevos productos y presentaciones de marcas ya conocidas. Esto es evidencia de que existe un mercado atractivo para este tipo de productos. Sin embargo, al buscar información oficial acerca del consumo de frutos secos en el país no existe. Este trabajo pretende resolver todas estas preguntas acerca del consumidor de frutos secos en Guayaquil, a base de una investigación de conocimiento del mercado. En primer lugar, se realizaron las entrevistas a dos empresas que se dedican a la comercialización de frutos secos en el país. Éstas ayudaron a tener un panorama más claro acerca del mercado local de frutos secos desde el punto de vista empresarial. Como paso siguiente, se realizó la investigación cuantitativa. Se encuestaron a 384 personas de la ciudad de Guayaquil. La encuesta arrojó datos estadísticos y mediciones acerca de los hábitos de consumo de frutos secos, como frecuencia, lugares de compra, momentos de consumo, usos, etc. También aportó con información acerca de los atributos que los consumidores más valoran de estos productos y cuáles son las razones principales por las que consumen frutos secos. Finalmente, el estudio cualitativo sirvió para expandir la información obtenida con las encuestas y desarrollarla con más detalles e insights de los consumidores. Los principales resultados que se obtuvieron de la investigación son que, el mercado de frutos secos está en crecimiento, existen al menos tres perfiles de consumidores fácilmente distinguibles en Guayaquil; en general, no existe fidelidad a ninguna marca en particular; más del 70% de los individuos encuestados consumen frutos secos al menos una vez a la semana; los dos motivos principales para el consumo de frutos secos son: por gusto y por salud; el principal grupo de influencia para los consumidores es la familia. Sin embargo, también existe una influencia importante de referentes del área de la salud y nutrición, a quienes los consumidores pueden acceder por internet.
URI :	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/13191
Aparece en las colecciones:	Trabajos de Grado - Maestría en Gerencia de Marketing

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