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Title: Plan de mejora para el sistema administrativo del proceso de producción de la planta atunera en la parroquia rural Posorja.
Authors: Antón Saavedra, Dany Guillermo
metadata.dc.contributor.advisor: Vargas Valdivieso, María Auxiliadora
Keywords: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES;MEJORA CONTINUA;SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD;CONTROL DE PRODUCCIÓN;MÉTODO KAIZEN;PLAN DE MEJORA;EMPRESAS ATUNERAS
Issue Date: 6-Mar-2020
Publisher: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Abstract: The main objective of this applied research work was to design a continuous improvement plan for the production control process through the application of the Kaizen methodology in order to improve the competitiveness of the company in the market. For this purpose, the theoretical framework for the application of the improvement plan to the Kaizen continuous improvement method is taken. The methodology applied in the research had a non-experimental cross-sectional design, analyzing the processes during 2019, with a mixed approach. The results of the interviews allowed the identification of frequent errors in the processes of recording production information, in addition to the printing of those involved in the production and distribution process. The quantitative data allowed to identify the high rate of failures in product deliveries. The implementation of the proposal seeks to reduce the errors in the processes by at least 50% in relation to the current indicators during the first three years after its implementation.
Description: El objetivo principal de este trabajo de investigación aplicada fue diseñar un plan de mejora continua para el proceso de control de producción a través de la aplicación de la metodología Kaizen con la finalidad de mejorar la competitividad de la empresa en el mercado. Para el efecto se toma como marco teórico para la aplicación del plan de mejoras al método de mejora continua Kaizen. La metodología aplicada en la investigación tuvo un diseño no experimental de corte transversal, analizando los procesos durante el 2019, con un enfoque mixto. Los resultados de las entrevistas permitieron identificar los errores frecuentes en los procesos de registro de información de producción, además de la impresión de los involucrados en el proceso de producción y distribución. Los datos cuantitativos permitieron identificar la alta tasa de fallos en las entregas de los productos. La implementación de la propuesta busca reducir los errores en los procesos al menos en un 50 % en relación a los indicadores actuales durante los tres primeros años a partir de su implementación.
URI: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14601
Appears in Collections:Trabajos de Titulación - Carrera de Administración de Empresas - Distancia

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