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Title: Perfil antropométrico, rendimiento físico y hábitos alimenticios en deportistas de alto rendimiento de artes marciales mixtas en el periodo 2020 - 2021.
Authors: Díaz Murillo, Diego Tomás
metadata.dc.contributor.advisor: Celi Mero, Martha Victoria
Keywords: NUTRICIÓN DEPORTIVA;HÁBITOS ALIMENTARIOS;COMPOSICIÓN CORPORAL;ANTROPOMETRÍA;HIDRATACIÓN;SALUD;ATLETAS
Issue Date: 11-Mar-2021
Publisher: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Abstract: Sports nutrition is a developing science that has become a fundamental part of all sport, mixed martial arts requires high physical performance in strength, endurance, speed and power, so proper monitoring and control of These athletes, being a combat sport practiced by weight categories, a weight cycling between competitions and influences on feeding habits is common, as well as a variety of methods that these athletes use at this stage to achieve weight loss. Feeding habits, body composition and physical performance play a key role in the athlete's performance, and poor control of these factors could affect their performance and health, therefore the general objective of this research is to determine the anthropometric profile, feeding habits and physical performance in high-performance mixed martial arts athletes in the pre-competition stage. The design used for this study is descriptive, with a quantitative, non-experimental, cross-sectional approach. For the analysis were used, physical tests, nutritional questionnaires and anthropometric formulas among the results obtained a significant difference is shown in the bicompartmental analysis of the athletes obtained by means of the BMI compared to other formulas, it is also was observed that 100% of the athletes had an imbalance in their diet in which 78.2% presented an insufficient intake of carbohydrates that together with fasting directly affected the performance of 69.6% of athletes.
Description: La nutrición deportiva es una ciencia en desarrollo que se ha vuelto una parte fundamental en todo el deporte, las artes marciales mixta requiere de un elevado rendimiento físico en fuerza, resistencia, velocidad y potencia, por lo que es importante un correcto seguimiento y control de estos atletas, al ser un deporte de combate que se practica por categorías de peso se observa un ciclismo de peso entre competencias e influencias en los hábitos alimenticios al igual que una variedad de métodos que estos atletas utilizan en esta etapa para lograr la pérdida de peso. Los hábitos alimenticios, la composición corporal y el rendimiento físico juegan un papel primordial en el desempeño del atleta, y un mal control de estos factores podrían afectar su desempeño y su salud, por ello el objetivo general de esta investigación es determinar el perfil antropométrico, hábitos alimenticios y rendimiento físico en deportistas de alto rendimiento de artes marciales mixtas en etapa de pre – competencia. El diseño utilizado para este estudio es descriptivo, con enfoque cuantitativo no experimental, transversal. Para el análisis se utilizaron pruebas físicas, cuestionarios alimenticios y formulas antropométricas, entre los resultados obtenidos se muestra una diferencia significativa en el análisis bicompartimental de los atletas obtenido mediante el IMC en comparación a otras fórmulas, también se observó que el 100% de los deportistas tenían un desbalance en su alimentación en el cual un 78,2% presento una ingesta insuficiente de carbohidratos que junto al ayuno afecto directamente el rendimiento del 69,6% de atletas.
URI: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/15979
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