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Autor(es)
24-feb-2022
Desarrollo de empaques biodegradables a partir de harina de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) para el sector productivo artesanal.
Meléndez Rangel, Jesús Ramón
;
Carrillo López, Michelle Paola
16-feb-2023
Evaluación del efecto en el uso de avena molida (Avena sativa) y carragenina (Chondrus crispus) sobre la Calidad de una salchicha tipo hot dog de res.
Velásquez Rivera, Jorge Ruperto
;
Pilozo Sempertegui, Mellany Dayanna
11-sep-2023
Desarrollo de una compota a base de puré de camote (Ipomoea batatas L.) y pulpa de guineo (Musa paradisiaca L.) fortificada con harina de altramuz (Lupinus mutabilis L.).
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Rosado Bravo, Alejandro
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Carrillo López, Michelle Paola
1
Pilozo Sempertegui, Mellany Dayanna
1
Rosado Bravo, Alejandro
Título
1
ALIMENTOS NUTRITIVOS
1
ELABORACIÓN DE SALCHICHA
1
ENVASES BIODEGRADABLES
1
INDUSTRIA CÁRNICA
1
PRODUCCIÓN DE COMPOTA
1
RESIDUOS AGROINDUSTRIALES
1
SECTOR ARTESANO
1
SUSTENTABILIDAD
1
VALOR NUTRICIONAL
Fecha de lanzamiento
2
2023
1
2022