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Autor(es)
6-mar-2018
Desarrollo de una bebida a base de pulpa de babaco (Carica pentagona Heilb) y grosella china (Averrhoa carambola L)
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Matamoros Villacis, Roberto Daniel
6-mar-2018
Desarrollo de un yogurt tipo griego con mermelada de arazá (Eugenia stipitata McVaugh).
Moreno Veloz, Ema Nofret
;
Bolaños Mendoza, Gabriela Isabel
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Bolaños Mendoza, Gabriela Isabel
1
Matamoros Villacis, Roberto Daniel
Título
1
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
BEBIDA MULTIVITAMÍNICA
1
GROSELLA CHINA
1
MERMELADA DE ARAZÁ
1
PRUEBA SENSORIAL
1
PULPA DE BABACO
1
YOGURT GRIEGO