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Título : Evaluación del porcentaje de nacimientos de acuerdo al tiempo de almacenamiento del huevo de codorniz.
Autor : Miranda Parra, Génesis Xiomara
metadata.dc.contributor.advisor: Álvarez Castro, Fátima Patricia
Palabras clave : INCUBACIÓN DE HUEVOS;PARAMÉTROS PRODUCTIVOS;HUEVO DE CODORNIZ;CALIDAD DE HUEVO
Fecha de publicación : 14-feb-2024
Editorial : Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Resumen : This research was carried out with the acquisition 120 quail eggs, to then select those that were among the quality parameters, storing and incubating 96 eggs in the month of November 2023, in the city Duran, province of Guayas. The eggs were stored on different days (1, 7, 8 and 9), then four groups of 24 eggs were made to place them in the four incubators, being differentiated with markers. An attempt was made to manage a temperature of 37.5 °C, however this was lower possibly due to the power outages that occurred in the country. While 35 % - 50 % Relative humidity in the first days and 84 % - 89 % in the last days. The thickness the shell used in the research was thin or thin, while the greatest weight of the egg was less than 12 grams. On the other hand, there was a significant difference with a p-value < 0.05, regarding the percentage births with days storage, which indicated that there was a relationship between these variables, however the rest the variables were greater than the p-value 0.05, indicating that birth, shell thickness and water loss had no relationship with storage, position, spots, brightness and sector. Finally, the embryo diagnosis indicated that the highest percentage deaths occurred on day one incubation, probably due to the cooling of the incubator, perhaps due to the aforementioned.
Descripción : Esta investigación se realizó con la adquisición de 120 huevos de codorniz, para luego seleccionar los que estuvieron entre de los parámetros de calidad, almacenando e incubando 96 huevos en el mes de noviembre del año 2023, en la ciudad de Durán, provincia del Guayas. Los huevos fueron almacenados en diferentes días (1, 7, 8 y 9), luego se realizó cuatro grupos de 24 huevos para colocarlos en las cuatro incubadoras, siendo diferenciados con marcadores. Se trató de manejar una temperatura de 37.5 °C, sin embargo esta fue menor debido posiblemente a los cortes de energía que se presentó en el país. Mientras que un 35 % - 50 % Humedad relativa en los primeros días y un 84 % - 89 % en los últimos días. El grosor de cáscara con el que se trabajó en la investigación fue fino o delgado, mientras que el mayor peso del huevo menos de 12 gramos. Por otra parte hubo una diferencia significativa con un p-valor < a 0.05, respecto al porcentaje de nacimientos con los días de almacenamiento, el cual indicó que si hubo una relación entre estas variables, sin embargo el resto de variables fueron mayor al p-valor 0.05, indicando que no tuvieron relación nacimiento, grosor de cáscara y pérdida de agua con almacenamiento, posición, manchas, brillo y sector. Por último la embriodiagnosis indicó que el mayor porcentaje de muertes se dio en el día uno de incubación, probablemente debido al enfriamiento de la incubadora, tal vez a lo antes mencionado.
URI : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22426
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia

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