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Titre: Evaluación de la composición corporal y la ingesta de productos hiperproteicos en usuarios de gimnasio de Guayaquil, 2025-2026.
Auteur(s): Jarrín Freire, Joan Sebastián
metadata.dc.contributor.advisor: Gutiérrez Vítores, Luz Elvira
Mots-clés: Salud nutricional;Nutrición deportiva;Dieta hiperproteica;Valoración antropométrica
Date de publication: 25-aoû-2026
Editeur: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Résumé: Introduction: Interest in recreational bodybuilding and high protein intake among the general public has increased in recent years, with the most common goals being to reduce body fat percentage and increase skeletal muscle mass in kilograms. The desire to achieve these goals leads people to aim for high protein intake in grams, often from sources beyond conventional foods. Objective: To evaluate body composition and the intake of high-protein products among gym-goers in the city of Guayaquil during the years 2025 and 2026. Methodology: This study was conducted using a cross-sectional, observational, and analytical-quantitative approach, as the variables under examination are numerical and objective in nature. Results: It was found that a high frequency of consumption of the foods studied has a positive impact on the average body composition of the sample; however, there is insufficient data to confirm that body composition is altered as a direct result of consuming these foods. Specifically, among the female population, average body fat increases as consumption of these foods increases. Conclusions: Evidence suggests that the inclusion of the high-protein foods studied has an impact on the population’s body composition, but further studies and analysis are needed to verify that a relationship exists.
Description: Introducción: El interés por la musculación recreativa y el consumo elevado de proteínas entre el público general se ha visto aumentado desde los últimos años, siendo el objetivo más común la disminución del porcentaje de grasa corporal y el incremento de kilogramos de músculo esquelético. El interés por llegar a estos objetivos lleva a la población a buscar alcanzar metas de gramos de proteínas elevados, muchas veces de fuentes más allá de los alimentos convencionales. Objetivo: Evaluar la composición corporal y la ingesta de productos hiperproteicos en usuarios de gimnasios de la Ciudad de Guayaquil, periodo de los años 2025 y 2026. Metodología: El presente estudio fue desarrollado con un enfoque observacional, analítico cuantitativo de corte transversal, puesto que las variables a examinar son de calidad numérica y objetiva. Resultados: Se evidenció que una frecuencia de consumo elevada de los alimentos estudiados tiene un impacto positivo en la composición corporal promedio de la muestra, pero no existen suficientes datos para asegurar que la composición se vea alterada como consecuencia directa del consumo de estos alimentos. Específicamente con la población femenina el promedio de grasa corporal aumenta a mayor sea el consumo de estos alimentos, Conclusiones: Se evidencia que la incorporación de alimentos hiperproteicos estudiados tiene un impacto en la composición corporal de la población, pero se requiere más estudios y análisis para comprobar que existe una relación positiva entre el consumo de los alimentos estudiados y las variables de composición corporal
URI/URL: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/26674
Collection(s) :Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición y Dietética

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