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Autor(es)
7-feb-2023
Análisis sensorial de bebida lacto fermentada saborizada mediante un cultivo de hongos kéfir en Ecuador : pruebas orientadas al consumidor.
Román Bermeo, Cynthia Lizbeth
;
Pozo Parrales, Andrea Carolina
;
Castro Vergara, Nathaly Xiomara
5-sep-2023
Estudio de factibilidad para la creación de un Bakery Café dirigido a las personas con diabetes en el cantón Salitre.
Barberán Arboleda, Rubén Patricio
;
Terán Quinto, Fabián Elías
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Castro Vergara, Nathaly Xiomara
1
Pozo Parrales, Andrea Carolina
1
Terán Quinto, Fabián Elías
Título
1
ATRIBUTOS SENSORIALES
1
CAFETERÍA
1
COMERCIALIZACIÓN
1
EVALUACIÓN FINANCIERA
1
LECHE FERMENTADA
1
LÁCTEOS
1
PERFIL DEL CONSUMIDOR
1
PÚBLICO DIABÉTICO