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Título : Relación entre el estado nutricional y hábitos alimentarios en mujeres en etapa climatérica de 40 a 65 años en la ciudad de Guayaquil en el período de mayo a septiembre del 2016.
Autor : Celi Mero, Martha Victoria
Castro Serrano, Nicole Alejandra
Mosquera Moreno, Adriana Carolina
Palabras clave : ESTADO NUTRICIONAL
HÁBITOS ALIMENTARIOS
CONSUMO DE ALIMENTOS
NUTRIENTES
SOBREPESO
Fecha de publicación : 12-sep-2016
Editorial : Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Descripción : Introducción: El climaterio es una etapa de transición que pasa de la fase fértil a la no fértil en la misma su organismo presentará cambios relevantes, esto surge en edades de 40 -65 años. Objetivo: En la búsqueda de la prevención, mejora del rendimiento, calidad de vida y el control de peso se realiza esta investigación con el objetivo de relacionar el estado nutricional y los hábitos alimentarios de la muestra. Metodología: El estudio es de tipo observacional, de corte trasversal, descriptivo y correlacional; con una muestra de 100 mujeres para la valoración antropométrica y frecuencia de consumo de alimentos, de las cuales 58 realizaron el recordatorio de 24 horas. Resultados: El 72% de la población presenta sobrepeso, obesidad y riesgo cardiovascular. Para estimar el consumo de nutrientes en comparación con los requerimientos nutricionales se emplearon las ecuaciones de Harris Bénedict y FAO/OMS/UNU, las mujeres exponen una ingesta promedio de 1500 kcal frente a 1400 kcal recomendadas, las técnicas culinarias no son las apropiadas por lo que su organismo recibe escasos valores en micronutrientes según los recomendados por el Software Microsoft Nutrisurvey, se entiende entonces que la frecuencia de consumo de alimentos y los hábitos alimentarios serán los desencadenantes de un aumento de peso en este grupo etario.
URI : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7037
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición Dietética y Estética

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