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Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7429
Title: Factibilidad para la implementación de una planta procesadora y embotelladora de cerveza artesanal en la ciudad de Guayaquil.
Authors: Ordoñez Morán, Arturo
Cedeño Yagual, Juan Carlos
Ullauri Drouet, Jorge Enrique
Keywords: INVESTIGACIÓN DE MERCADO
ESTRATEGIA COMPETITIVA
PRESUPUESTO
PLANTA PROCESADORA
CERVEZA ARTESANAL
GUAYAQUIL
ECUADOR
Issue Date: 1-Mar-2017
Publisher: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Description: El mercado cervecero ecuatoriano se encuentra en un momento de transición único en su historia, debido a la incursión en el mismo, sea directa o indirectamente, de dos de las compañías transnacionales más grandes de este negocio. Si bien podría verse la aparición de estas compañías, que acaparan, según ciertos datos hasta un 99% del mercado cervecero, como una desventaja; es la labor del emprendedor buscar oportunidades hasta en la situación más adversa, por lo que han surgido un sinnúmero de emprendimientos que tienen como objeto un producto novedoso: cervecerías artesanales. Ante esta oportunidad, que, de momento, parece ser más aprovechada en la sierra que en la costa, resulta necesario trazar un plan y una propuesta que permita la expansión de la cerveza artesanal en el puerto principal del país, siendo fuente de nuevos empleos y oportunidades de negocio. Este trabajo se realizó partiendo de la experiencia personal de los autores, quienes, extrapolando la misma a la situación académica planteada, buscan lograr un plan que sirva para lograr los objetivos planteados.
URI: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7429
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