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Título : Efectos de la ingesta de una bebida hidratante a base de canela y naranja, dirigida a deportistas amateur que asisten al Gold’s Gym de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil, 2017.
Autor : Calle Mendoza, Luis Alfredo
Bravo Zamora, Andrea Gabriela
Suárez Terán, Stefanía Elizabeth
Palabras clave : DESHIDRATACIÓN
INGESTIÓN DE LÍQUIDOS
SOLUCIONES PARA REHIDRATACIÓN
ELECTRÓLITOS
ESTADO NUTRICIONAL
CALIDAD DE VIDA
Fecha de publicación : 11-sep-2017
Editorial : Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Resumen : Introduction: Sports drinks should hydrate and prevent dehydration during sports activity, provide mineral salts and carbohydrates, increase the absorption of water by the combination of mineral salts and sugars. This document presents the introduction of a cinnamon-orange drink as a moisturizing drink for amateur athletes; a bibliographical review is made of the importance of hydration in the performance of some type of physical activity and the physical and nutritional properties of the ingredients aforementioned.Objectives: Establish the effects of the intake of a moisturizing drink based on cinnamon and orange, aimed at amateur athletes attending the Gold's Gym of the UCSG, 2017. Methodology: A descriptive, longitudinal and experimental design study involving 60 athletes w ho went to Gold's Gym, strategically separating the sample between those who ingested elaborate drink and water. Results: The consumption of the elaborated moisturizing drink caused Sodium and Potassium increase in urine. It isn’t prudent to carry out the rehydration process only with water, because an increase in the volume of water decreases the osmolality and the concentration of plasma sodium, causing an increase in the production of urine. The carbohydrates contained in the isotonic drink are of great utility for the replacement of electrolytes that are lost in sweating.
Descripción : Introducción: Las bebidas deportivas deben hidratar y prevenir la deshidratación durante la actividad deportiva, proporcionar sales minerales y proporcionar hidratos de carbono, aumenta la absorción de agua por la combinación de sales minerales y azúcares. Se presenta la introducción de una bebida a base de canela y naranja como bebida hidratante para los deportistas amateur, se realiza una revisión bibliográfica de la importancia de la hidratación en la realización de algún tipo de actividad física y las propiedades físicas y nutricionales de los ingredientes antes mencionados. Objetivos: Establecer el efecto a nivel de electrolitos a partir de la ingesta de una bebida hidratante a base de canela y naranja, dirigida a deportistas amateur que asisten al Gold’s Gym de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil, 2017. Metodología: Estudio descriptivo, de diseño transversal y de tipo experimental que involucró a 60 deportistas que acudieron al Gold´sGym, separando estratégicamente la muestra entre quienes ingirieron bebida elaborada y agua. Resultados: El consumo de la bebida hidratante elaborada provocó aumento del Na y K en orina. No es conveniente realizar el proceso de rehidratación únicamente con agua, debido a que un aumento en el volumen de agua disminuye la osmolalidad y la concentración de sodio plasmático, provocando un aumento en la producción de orina. Los carbohidratos contenidos en la bebida isotónica son de gran utilidad para la reposición de electrolitos que se pierden en la sudoración.
URI : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/9075
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición Dietética y Estética

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