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Título : Factores de riesgo asociados a malnutrición en adultos mayores entre 65 a 90 años institucionalizados en el Hogar San José de Guayaquil durante el periodo mayo-septiembre del 2017.
Autor : Moncayo Valencia, Carlos Julio
Encalada Robles, Helen Carolina
Altamirano Rodas, Michelle Stephanie
Palabras clave : MALNUTRICIÓN
VALORACIÓN NUTRICIONAL
ENVEJECIMIENTO;
DEPRESIÓN
ESTADO NUTRICIONAL
ADULTOS MAYORES
Fecha de publicación : 13-sep-2017
Editorial : Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Resumen : The aging process causes different alterations in the elderly, which condition their functional and nutritional deterioration as a consequence of macro and micronutrient deficits. The present study aimed to determine the risk factors associated with malnutrition in older adults aged between 65 and 90 years institutionalized at Hogar San José in Guayaquil. METHODS: This study was carried out with a methodology with a quantitative approach, correlational and observational scope of prospective cross-section. We used instruments such as: Clinical History, Mini Assessment Nutrition, Yesavage test, Barthel test, Consumption frequency and reminder of 24 hours. The sample was (n=65) elderly RESULTS: It was obtained that the population according to the MNA presented malnutrition in (n= 60%), normal nutrition status (n= 6%). Barthel's result was (n= 29%) severe dependence and (n= 8%) independence. In the Yesavage test, 88% presented depression and a lower percentage (n= 12%) normal state. In the reminder survey of 24, the population presented a defiicit of calories, carbohydrates and proteins, and an excess of fat. CONCLUSIONS: Most of the population present malnutrition, severe dependence and depression; affecting their nutritional status.
Descripción : El proceso de envejecimiento provoca diferentes alteraciones en el adulto mayor, que condicionan su deterioro funcional y nutricional como consecuencia un déficit de macro y micronutrientes. El presente estudio realizado, tuvo como objetivo determinar los factores de riesgo asociados a la malnutrición en adultos mayores entre 65 a 90 años institucionalizados en el Hogar San José de Guayaquil. METODOS: Este estudio se realizó con una metodología con enfoque cuantitativo, alcance correlacional y observacional de corte transversal prospectivo. Se utilizó instrumentos como: ficha clínica, Mini Assessment Nutrition, test de Yesavage, test de Barthel, Frecuencia de consumo y recordatorio de 24 horas. La muestra fue de (n=65) adultos mayores. RESULTADOS: Se obtuvo que la población según el MNA presentó malnutrición en un n=60%, estado nutrición normal n=6%. El resultado de Barthel fue de n=29% dependencia severa y un n=8% independencia. En el test de Yesavage el 88% presento depresión y un menor porcentaje n=12% estado normal. En la encuesta realizada del recordatorio de 24, la población presento un déficit de calorías, carbohidratos y proteínas, y un exceso de grasa. CONCLUSIONES: La mayor parte de la población presentó desnutrición, dependencia severa y depresión; afectando su estado nutricional.
URI : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/9077
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición Dietética y Estética

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