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Título : Propuesta de un programa web piloto de gastronomía guayaquileña para estudiantes universitarios.
Autor : Reyes Salvatierra, Shirley Betty
Bermeo Zapata, David Mauricio
Palabras clave : PROGRAMACIÓN DE DISEÑO WEB
PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL
GASTRONOMÍA
CULTURA
GUAYAQUIL
ECUADOR
Fecha de publicación : 22-sep-2017
Editorial : Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Descripción : Este trabajo de titulación se enfocará en la creación de un programa web de gastronomía guayaquileña, el cual será conducido por un chef profesional quien nos guiará paso a paso a través de cada receta. Contará con una explicación detallada de la preparación, datos importantes de la receta y contenido nutricional de cada alimento, explicados mediante una voz en off.Dirigido a jovenes universitarios de la ciudad de guayaquil con un rango de edad entre los 17 a 27 años, tomando en cuenta la falta de conocimiento acerca de la gastronomia de la ciudad de Guayaquil por parte de este grupo objetivo. El programa estará ubicado en una locación adecuada a su temática es decir, con elementos autóctonos de esta ciudad costeña. Todas las recetas preparadas dentro de este programa serán explicadas de manera rápida y concisa mediante el uso adecuado de técnicas audiovisuales tales como movimientos de cámara, encuadres y acompañamiento sonoro. Se busca exponer la gastronomía Guayaquileña y aportar con conocimiento gastronómicos a los estudiantes univeritarios. En el primer capítulo se describe de manera general la propuesta del programa web gastronómico, su sipnosis, elementos claves tales como presentadores, antecedentes y referencias en las cuales se basó para la realización de este proyecto audiovisual. En el segundo capítulo se detalla toda la parte de la producción del proyecto desde su guión hasta la manera en la que se financiara el mismo. En el tercer capítulo se enumeran las recomendaciones y se presentan las conclusiones a las que se llegaron en el estudio, y se responde el objetivo de la tesis sobre la necesidad de crear programas webs enfocados en la gastronomía nacional para estudiantes universitarios de la ciudad de Guayaquil no solo para mejorar su forma de alimentación sino también para promover una cultura gastronómica autóctona en las generaciones jóvenes.
URI : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/9520
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería en Producción y Dirección en Artes Audiovisuales

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