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Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/10937
Title: Estudio de factibilidad : exportación de filetes de filapia ahumada a Estados Unidos.
Authors: Báez Hernández, Paola Alexandra
Bastidas Miñan, Kelly Carolina
metadata.dc.contributor.advisor: Fernández de los Reyes, Cristobal Javier
Keywords: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD;COMERCIALIZACIÓN-TILAPIAS;INVESTIGACIÓN DE MERCADO;INDUSTRIAS PESQUERA
Issue Date: Apr-2010
Publisher: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Description: Debido a la gran diversidad del Ecuador tanto climática como hidrográfica. se permite la reproducción de un sinnúmero de especies marinas que. a lo largo de los años han permitido al Ecuador que obtenga un gran desarrollo en la industria pesquera. Una prueba de ello esta en que la calidad de la sardina y el atún ecuatoriano. los mismas que son reconocidas a nivel internacional.2 Otra muestra son los enormes sumas de dinero resultantes de la exportación del camarón antes de que fuero afectado por una variedad de enfermedades que empezaron desde el ano 1992 (VER ANEXO 1). surgiendo así la tilapia como producto sustituto buscando llenar el vade que deja el camarón. tonto a nivel de exportaciones como en infraestructura•. (VER ANEXO 4) La flapia es un pez originario de África. Kenia. que se expandió hacia Asia y América. Actualmente la podemos encontrar fácilmente en lagos y ríos. y al menos en nuestro país. esta puede ser cultivada en cualquier época del año. o que mejora aun más las condiciones de cultivo permitiendo así la explotación de este mercado que aun tiene mucho por dejar. Existen alrededor de 100 especies de tilapia. siendo la más comercial en el Ecuador por sus características de cultivo. la tilapia roja y. debido a las favorables condiciones de cultivo. el mercado de la tilapia en el país ha crecido muy rápido con resultados positivos, demostrando el nivel de aceptación que esta representa a nivel internacional.
URI: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/10937
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