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Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14266
Titre: Diseño del Balanced Scorecard para la producción de discos de empanadas aplicado en Laminados Industrial La Chilenita Laminchile S.A.
Auteur(s): Jarrín Pesantes, Livington Leonardo
Orellana Armijos, Génesis Michelle
metadata.dc.contributor.advisor: Román Bermeo, Cynthia Lizbeth
Mots-clés: PLANEACIÓN ESTRATÉGICA;BALANCED SCORECARD;MANEJO DE PROCESOS;CULTURA ORGANIZACIONAL;MOTIVACIÓN
Date de publication: 27-fév-2020
Editeur: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Résumé: The purpose of this titling work is to carry out the design of the Balanced Scorecard (BSC) to improve the production process at the Laminados Industrial La Chilenita Laminchile S.A. The sample obtained was 34 employees surveyed during the daytime and 18 respondents during the nighttime. The results were obtained through a mixed approach with quantitative and qualitative methodology. The structured questionnaire of the Harvard Business Review by the authors Bassi and McMurrer (2007),was used to measure the organizational culture variable of the collaborators in the production area, analyzing the results using Pearson's Chi Square model, from which significant values greater than 0.05 were obtained. To say that the null hypothesis is not rejected, which argues that the organizational culture has no impact on the performance of employees in the company's production area. It was pointed out that the main factor that affects the costs of the production area is waste, employee awareness and, in turn, process control. From this investigation it is recommended to structure a process for the management of waste generated from the distribution of the cuts and creating awareness among the employees of the high costs they represent for the production being reflected both in the usefulness of the organization and in the improvement proposals that can be implemented for their benefit.
Description: La finalidad del presente trabajo de titulación es realizar el diseño del Balanced Scorecard (BSC) para mejorar el proceso de producción en la empresa Laminados Industrial La Chilenita Laminchile S.A. La muestra que se obtuvo fue 34 colaboradores encuestados en el horario diurno y 18 encuestados en el horario nocturno. Los resultados se obtuvieron mediante un enfoque mixto con metodología cuantitativa y cualitativa. Para medición de la variable de la cultura organizacional de los colaboradores del área de producción se empleó el cuestionario estructurado de Harvard Business Review por los autores Bassi y McMurrer (2007), los resultados obtenidos mediante el modelo de Chi Cuadrado de Pearson, del cual se obtuvo valores de significancia mayores a 0.05, es decir no se rechaza la hipótesis nula, que sostiene que la cultura organizacional no tiene incidencia en el desempeño de los colaboradores del área de producción de la empresa. Se precisó que el principal factor que incide en los costos del área de producción es el desperdicio, la concientización de los empleados y a su vez el control en los procesos. A partir de esta investigación se recomienda estructurar un proceso para el manejo del desperdicio generado a partir de la distribución de los cortes y creando conciencia en los colaboradores de los altos costos que estos representan para la producción viéndose reflejado tanto en la utilidad de la organización como en las propuestas de mejora que se puedan implementar para beneficio de ellos.
URI/URL: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14266
Collection(s) :Trabajos de Titulación - Carrera de Gestión Empresarial Internacional

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