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Title: Análisis de la percepción del servicio de las huecas en la ciudad de Esmeraldas.
Authors: Bautista Ruano, Diana Pamela
metadata.dc.contributor.advisor: Rea Fajardo, María Soledad
Keywords: MARKETING DE SERVICIOS;COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR;CALIDAD DEL SERVICIO;HUECAS GASTRONÓMICAS
Issue Date: 10-Mar-2021
Publisher: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Abstract: The objective of this essay is to analyze the perception of the service of the gastronomic holes in the city of Esmeraldas, to confirm the perception received, a qualitative research methodology was used where the owners of the holes and customers within the area were interviewed, as the main result It was found that the level of service provision mostly meets the customer's perception. Where it was concluded that locals will need to promote an additional home delivery service, due to security restrictions, and move to new technologies to widely disseminate their service. In addition to a necessary understanding of the fundamental concepts of marketing to successfully face the challenges that arise in the present and future organizational.
Description: El objetivo del presente ensayo es analizar la percepción del servicio de las huecas gastronómicas en la ciudad de Esmeraldas, para confirmar la percepción recibida se utilizó una metodología de investigación cualitativa donde se entrevistaron a dueños de las huecas y a clientes dentro del área, como principal resultado se obtuvo que el nivel de prestación del servicio en su mayoría cumple con la percepción del cliente. En donde se concluyó que los locales necesitarán fomentar un servicio adicional de entrega a domicilio, debido a restricciones de seguridad, y mudarse a nuevas tecnologías para difundir ampliamente su servicio. Además de una necesaria comprensión de los conceptos fundamentales del marketing para llevar con éxito los retos que se presente en la actualidad y futuro organizacional.
URI: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/16073
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