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Título : Nivel de conocimiento y prácticas alimentarias de los padres sobre la alimentación en niños de edad escolar que asisten a la Unidad Educativa ‘’La Alborada’’ del cantón Milagro durante el periodo mayo- agosto 2021.
Autor : Bueno Saldaña, Nivia Graciela
Noboa Barros, Lady Alexandra
metadata.dc.contributor.advisor: Peré Ceballos, Gabriela María
Palabras clave : NUTRICIÓN INFANTIL;HÁBITOS ALIMENTARIOS;ESTADO NUTRICIONAL;PATRONES ALIMENTARIOS
Fecha de publicación : 15-sep-2021
Editorial : Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Resumen : Parents' level of knowledge about food and eating practices is of utmost importance, since children at this age learn from them and form their nutritional habits. The objective of this work is to determine the level of knowledge and nutritional practices of parents about feeding school-age children who attend the educational unit "La alborada" of the Canton Milagro during the period May-August 2021. The design of this research has a descriptive, observational, transversal and quantitative variables approach. The universe of this study is made up of 60 parents, of whom the inclusion and exclusion criteria were taken into account. The instruments used were the knowledge survey and the food consumption frequency survey to learn about their eating practices. It was determined that 67.5% have average knowledge about healthy eating. The consumption of dairy products, red and white meats, fats, fruits and cereals have an adequate consumption and 50% of children consume 1-2 times a day snacks and soda.
Descripción : El nivel de conocimiento en la alimentación y las prácticas alimentarias de los padres de familia es de suma importancia, ya que los niños a esta edad aprenden de ellos y se forman sus hábitos nutricionales. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimiento y las prácticas alimentarias de los padres sobre la alimentación en niños de edad escolar que asisten a la unidad educativa “La alborada” del cantón milagro durante el periodo mayo-agosto 2021. El diseño de esta investigación tiene un enfoque descriptivo, observacional, transversal y de variables cuantitativas. La muestra de este estudio lo integraron 60 padres de familia de los cuales 40 siguieron los criterios de inclusión y exclusión. Los instrumentos que se utilizaron fueron encuesta de conocimiento y la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos para conocer las prácticas alimentarias de estos. Se determinó que el 67.5% tuvo conocimiento medio sobre la alimentación saludable. El consumo de lácteos, carnes rojas y blancas, grasas, frutas y cereales tienen un consumo adecuado y el 50% de niños consumen 1- 2 veces al día snacks y refrescos. Lo que nos da a entender que los padres tratan de tener una buenas prácticas alimentarias para sus hijos, a excepción del grupo de snack y refrescos que reducir el consumo de estos, ya que puede afectar en su estado nutricional.
URI : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/16943
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición Dietética y Estética

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