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http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/26547| Título : | Evaluación de la Gestión de Inventarios para mejorar la eficiencia de procesos operativos en una empresa procesadora de snacks de chifles en Ecuador. |
| Autor : | Martillo Grave, Mirian Yadira |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Pérez Villamar, José Guillermo |
| Palabras clave : | CONTROL DE INVENTARIO;GESTIÓN DE EXISTENCIAS;LOGÍSTICA EMPRESARIAL;ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES |
| Fecha de publicación : | 27-mar-2026 |
| Editorial : | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| Descripción : | Esta investigación tiene como objetivo principal el evaluar, de manera comparativa técnicas de control de inventarios aplicables a una procesadora de chifles y seleccionar la alternativa más fiable para su realidad operativa. Se van a considerar clasificación multicriterio, políticas de reposición con revisión periódica y continua. También se revisan enfoques integrados de ruteo e inventario junto a esquemas de inventario que se gestionan por el proveedor. Se juzga su robustez dentro de variaciones de demanda y tiempos de reabastecimiento y que cumpla el impacto esperado en rotación, los días de inventario en mano, entre otros. Esta investigación se realizará en El Carmen, en una empresa dedicada al almacenamiento de empaque de snacks de chifles. Esta operación comprende el proceso de exportación y almacén del producto y materia prima, es decir, la recepción de materiales de empaque y su exportación a clientes. |
| URI : | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/26547 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos de Grado - Maestría en Administración de Empresas |
Ficheros en este ítem:
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