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Issue Date	Title	Author(s)
6-Mar-2018	Desarrollo de una bebida a base de pulpa de babaco (Carica pentagona Heilb) y grosella china (Averrhoa carambola L)	Chero Alvarado, Víctor Egbert; Matamoros Villacis, Roberto Daniel
6-Mar-2018	Desarrollo de un dulce a base de soya (Glycine max L.) de variedad P-34 y esencia de café arábigo (Coffea arabica L.) endulzado con azúcar (Saccharum officinarum L.).	Pulgar Oleas, Nelly Lorena; Loor Roca, Michelle Lisbeth
6-Mar-2018	Desarrollo de un yogurt tipo griego con mermelada de arazá (Eugenia stipitata McVaugh).	Moreno Veloz, Ema Nofret; Bolaños Mendoza, Gabriela Isabel
6-Mar-2018	Desarrollo de mermelada de pulpa y cáscara de maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa), endulzada con stevia (Stevia rebaudiana).	Crespo Moncada, Bella Cecilia; Chávez Ganchala, Cinthya Adriana