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Title: Análisis situacional de la producción y exportación de larvas de camarón desde Ecuador durante el año 2015 - 2016.
Authors: Alcívar Avilés, María Teresa
Elghoul Ruiz, Michelle
González Amaya, Karen Geovanna
Keywords: INVESTIGACIÓN DE MERCADO
COMERCIALIZACIÓN DE LARVAS DE CAMARÓN
GENÉTICA
LABORATORIO DE LARVAS
PRODUCCIÓN DE LARVAS
SECTOR ACUICULTOR
Issue Date: 9-Sep-2016
Publisher: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Description: Este trabajo de investigación tiene como objetivo general analizar la producción y exportación de larva de camarón producido por laboratorios Ecuatorianos durante el período 2015-2016. La modalidad de la presente investigación es exploratoria – descriptiva por lo que permite la recopilación de datos necesarios para los propósitos de esta investigación. Como conclusión del estudio podemos decir que la producción de larvas ecuatorianas ha tenido una trayectoria dinámica que se ha realizado en el mercado local en un 90 por ciento y la diferencia a través de las exportaciones a otros países. Según las encuestas realizadas podemos concluir que estas larvas de camarón gozan de un prestigio de calidad, principalmente con la variedad de Litopenaeus Vannamei que tiene una baja mortalidad y asegura un buen tamaño de camarón y de buen sabor. Así mismo de las encuestas, y de la entrevista mantenida con la Cámara de Acuicultura, como de los laboratorios que producen esta larva, se concluye que en el Ecuador se cuenta con una tecnología propia desarrollada por nuestros investigadores para la producción de esta materia prima. Por otro lado el sector acuicultor, en especial los laboratorios de larvas de camarón no cuenta con el respaldo de los entes gubernamentales del sector que permitan consolidar estos nuevos procesos e técnicas aplicadas como identidad de nuestro país. El promover dentro del país nuevas técnicas como la maricultura es un proyecto que se esta implementando a largo plazo entre productores de larvas.
URI: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/6239
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