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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Ingeniería Agropecuaria
Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agropecuaria
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2014
Elaboración de yogurt abatido a base de leche de cabra criolla (Capra hircus), endulzado con stevia (stevia rabaudiana) como alternativa para el consumo.
Parrales Matute, Luis Eduardo
30-abr-2015
Control de calidad de cuatro marcas de leche entera pasteurizada que se expenden en la ciudad de Guayaquil.
López Salcedo, Jorge Luis
14-sep-2016
Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda obtenida de dos haciendas ubicadas en el cantón Bucay provincia del Guayas.
Pincay Figueroa, Paola Estefanía
;
Romero Vega, Juan Andrés
2016
Validación de calidad de los parámetros grasa, densidad, proteína, agua y acidez para la leche que ingresa a la Empresa TROVICA S.A., cumpliendo la norma NTE INEN 0009:2012.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Mansouri Vicuña, Simin Verónica
Otras opciones relacionadas
Autor
1
López Salcedo, Jorge Luis
1
Mansouri Vicuña, Simin Verónica
1
Parrales Matute, Luis Eduardo
1
Romero Vega, Juan Andrés
Título
2
ECUADOR
1
CALIDAD DEL PRODUCTO
1
CANTÓN BUCAY
1
CAPRINOCULTURA
1
COMPOSICIÓN DE LA LECHE
1
ELABORACIÓN DE YOGURT
1
GUAYAQUIL
1
INDUSTRIA LÁCTEA
1
LECHE DE CABRA
1
LECHE ENTERA PASTEURIZADA
.
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Fecha de lanzamiento
2
2016
1
2015
1
2014