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Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/10266
Title: Desarrollo de un balanceado no tradicional con tres niveles de proteína vegetal para el crecimiento de la tilapia roja (Oreochromis sp.)
Authors: Solís Oyola, Raúl Javier
metadata.dc.contributor.advisor: Kuffo García, Alfonso Cristóbal
Keywords: HARINA DE QUÍNOA;HARINA DE SOYA;HARINA DE GARBANZO;ALIMENTO BALANCEADO;DIETAS BALANCEADAS;ALIMENTOS PISCÍCOLAS;DIETA EXPERIMENTAL
Issue Date: 7-Mar-2018
Publisher: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Abstract: The objective of this investigation was to develop a nontraditional balanced feed with three levels of vegetable protein for the growth of red tilapia (Oreochromis sp.) In order to minimize costs and satisfy the excessive demand of fishmeal. Being able to create a substitute as a protein source in the balanced aquaculture. The quinoa flours, the soy flour and the chickpea flour were all used as base ingredients, which were elaborated and analyzed in order to comply with the norms established by the INEN. For the design of mixtures the statistical program “Desing expert 11.0” was used; it was established 11 formulations and then analyzed in the different treatments.The formulations selected by the program determined that none of those that were used was equal to or better than the formula of the sample because the weights, sizes, mortality, and the feed conversion had no benefits beside the common balanced. Resulting in the acceptance of the null hypothesis which confirms that the balanced feed proposed in the present project will not allow improving the fattening indicators of the red tilapia (Oreochromis sp) which is basically the most important variable in aquaculture production.
Description: El objetivo de la presente investigación fue desarrollar un alimento balanceado no tradicional con tres niveles de proteína vegetal para el crecimiento de la tilapia roja (Oreochromis sp.) con el fin de optimizar su crecimiento y satisfacer la excesiva demanda de la harina de pescado,pudiendo crear un sustituto como fuente proteica en los balanceados acuícolas. Se utilizaron las harinas de quínoa, soya y garbanzo como ingredientes base, las cuales fueron elaboradas y analizadas para que cumplan con las normas establecidas por el INEN. Para el diseño de mezclas se utilizó el programa estadístico “Design Expert 11.0”; Se establecieron once formulaciones y luego fueron analizadas en los distintos tratamientos. Las formulaciones seleccionadas por el programa determinó que ninguna de las empleadas fueron igual o mejor que la fórmula testigo debido a que los pesos, tamaños, mortalidad y conversión alimenticia no tuvieron beneficios en comparación con el balanceado común, dando como resultado la aceptación de la hipótesis nula la cual confirma que el alimento balanceado propuesto en el presente proyecto no permitió mejorar los indicadores del engorde de la tilapia roja (Oreochromis sp) que básicamente es la variable más importante dentro de la producción acuícola.
URI: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/10266
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