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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
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Resultados 21-29 de 29.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
9-mar-2022
Evaluación de la eficiencia energética bajo la norma ISO 11011 en el sistema de aire comprimido de una instalación industrial.
Philco Asqui, Luis Orlando
;
Torres Silva, José Omar
15-feb-2023
Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en una línea de producción de suplemento alimenticio para camarón de una empresa ubicada en el cantón Guayaquil.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Elaje Acevedo, Nino Cesar
16-feb-2023
Evaluación del efecto en el uso de avena molida (Avena sativa) y carragenina (Chondrus crispus) sobre la Calidad de una salchicha tipo hot dog de res.
Velásquez Rivera, Jorge Ruperto
;
Pilozo Sempertegui, Mellany Dayanna
15-feb-2023
Diseño de un plan de control de calidad en la producción de chorizo precocido en una empresa cárnica ubicada en Durán.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Arias Medrano, Valeria Viviana
23-sep-2023
Desarrollo de queso crema untable a partir de la mezcla de leche de vaca y leche de cabra.
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Sarmiento Peralta, Karelis Deanen
9-sep-2023
Propuesta de implementación de una planta procesadora de mermelada de arándanos en Patate – Provincia de Tungurahua.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Granizo Salazar, Carlos Alejandro
11-sep-2023
Desarrollo de una compota a base de puré de camote (Ipomoea batatas L.) y pulpa de guineo (Musa paradisiaca L.) fortificada con harina de altramuz (Lupinus mutabilis L.).
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Rosado Bravo, Alejandro
7-sep-2023
Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura según Resolución ARCSA-DE-2022-016-AKRG en una línea de producción de fideos para una empresa ubicada en la ciudad de Guayaquil.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Suárez Carpio, Joselyn Andrea
15-feb-2024
Evaluación microbiológica de yogures comercializados en ferias libres en la Isla Trinitaria de la ciudad de Guayaquil.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Chacón Vera, Génesis Yelena
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguilar Ochoa, Víctor Alexander
1
Andrade Endara, José Andrés
1
Argüello Alvia, Víctor Manuel
1
Arias Medrano, Valeria Viviana
1
Bonilla Peña, Lizeth Jhoana
1
Cadme Chavez, María Judith
1
Carrillo López, Michelle Paola
1
Castillo Ramos, Cristian Roberto
1
Cedeño Coello, Alby Enrique
1
Chacón Vera, Génesis Yelena
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Título
6
INOCUIDAD ALIMENTARIA
5
ANÁLISIS SENSORIAL
5
INDUSTRIA ALIMENTARIA
3
INDUSTRIA LÁCTEA
3
SEGURIDAD ALIMENTARIA
2
ECUADOR
2
EVALUACIÓN SENSORIAL
2
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
2
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
2
VALOR NUTRICIONAL
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Fecha de lanzamiento
1
2024
7
2023
5
2022
1
2021
8
2020
1
2019
1
2017
3
2016
1
2015
1
2014
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