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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Creación de un Café-Bar con estilo colonial en el Barrio Las Peñas de la ciudad de Guayaquil.Álava Vera, Manuela Alejandra; Quille Vanegas, Eliana Karolina
31-ago-2016Propuesta para el desarrollo de un Restaurante “Bring your own food” en el centro de Guayaquil.Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Ortega Peralta, Jorge José
13-mar-2017Propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de pudines libres de lactosa a base de semillas de chía en la ciudad de Guayaquil.Zumba Córdova, Rosa Margarita; Mesías Castro, Nataly Andrea
9-dic-2011Diseño de propuesta de restaurante de comida especializada en cultura gastronómica ecuatoriana en la ciudad de Milagro.Frías Serrano, Luis Felipe; Barzallo Ochoa, Gissell Gabriela; Luque Elías, Andrea Ninoska
2011Plan de mercadeo para la introducción de la Empresa Mardi-Gras-Catering y organización de eventos en la ciudad de Guayaquil.Moreira García, Juan Arturo; Arévalo Quinto, Adriana Romina; Sánchez Carbo, Cynthia Katherine
12-sep-2017Propuesta para el diseño de un restaurante escuela de la UCSG para la Carrera de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras.Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Torres Navarro, Johanna Nathaly; Uribe Ramírez, Diana Katherine
2016Estudio de factibilidad de un “Food Truck” que ofrezca comida guayaquileña para fomentar la gastronomía del puerto principal en el cantón Santa Elena, provincia de Santa Elena.Concha Pilco, Joselyn Tatiana; Ruiz Muñoz, Karla María

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