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http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/4668| Título : | Evaluación del estado nutricional y hábitos alimenticios de los adolescentes que asisten a la Unidad Educativa 26 de Noviembre de la Flor de Bastión de la ciudad de Guayaquil. |
| Autor : | Márquez Amaya, Kennia Stefanía Vaca Ponce, Ana María |
| Palabras clave : | EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL;HÁBITOS ALIMENTICIOS;ADOLESCENTES |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Descripción : | Se realizó una evaluación de los hábitos alimentarios y su relación con el estado nutricional de los adolescentes que asisten a la Unidad Educativa “26 de Noviembre” de la Flor de Bastión de la ciudad de Guayaquil. La población fue de 569 estudiantes y la muestra de 52 adolescentes. Para evaluar su estado nutricional se utilizó: balanza, tallímetro, ficha de valoración antropométrica y los percentiles; y, para evaluar sus hábitos alimenticios se utilizó una ficha de historia dietética de hábitos alimentarios y de ficha de frecuencia de consumo alimentario. Se entrevistaron a 52 adolescentes entre 13 a 15 años de edad. 54% femenino y 46% masculino; 96% talla normal/edad; de acuerdoal índice de masa corporal el 55% se encuentra normal. La mayoría de los adolescentes consumen 3 comidas principales, y muchos suelen omitir las colaciones recreo y media tarde. Los alimentos consumidos diariamente fueron: queso, embutidos, arroz, ajino-moto, snacks, etc… Sin embargo, dado los resultados que arrojaron las encuestas se recomienda que el consumo de frutas y vegetales debe ser más variado,el expendio del bar escolar debe brindar opciones saludables, por lo tanto nuestro propósito es proporcionar una guía de alimentación saludable para mejorar sus hábitos alimentarios. |
| URI : | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/4668 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición Dietética y Estética |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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