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http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/6075| Title: | Despresado y deshuesado de pollo, una alternativa más rentable. |
| Authors: | León Nay, Omar Marcelo |
| Keywords: | AVES DE CORRAL;CANALES DE DISTRIBUCIÓN;COMERCIALIZACION DE CARNE DE POLLO;CALIDAD DEL PRODUCTO;INDUSTRIA AVÍCOLA;GUAYAQUIL;ECUADOR |
| Issue Date: | 30-Apr-2015 |
| Publisher: | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| Description: | La Avicultura en el Ecuador vive la década de mayor desarrollo tecnológico en cada una de las fases de la explotación, con inversiones millonarias que van desde galpones de gallinas reproductoras hasta las plantas de proceso. Mediante la asociación y planificación estratégica entre Incubadoras, Avicultores y Fábricas de Balanceado se logró acuerdos que permiten el abastecimiento constante de pollos bb de alta calidad y alimento balanceado a menor costo. Asegurando los Avicultores mejores rendimientos en peso y calidad de carne en menor tiempo de engorde. El alto consumo de esta proteína demandó que la línea de Canales de Distribución se sume a la cadena Avícola. Llevando a la Avicultura en el Ecuador a ser un negocio que cierra su ciclo productivo y comercial. |
| URI: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/6075 |
| Appears in Collections: | Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agropecuaria |
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