Skip navigation
Página de inicio
Listar
Comunidades
Buscar elementos por:
Fecha Publicación
Autor
Título
Materia
Ayuda
Language
français
English
español
Servicios
Mi DSpace
Alertas
Editar perfil
Repositorio Digital UCSG
Buscar
Buscar:
Todo DSpace
FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Agroindustria
Trabajos de Titulación - Carrera de Agroindustria
por
Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:
Usa los filtros para afinar la busqueda.
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Resultados 1-5 de 5.
Anterior
1
Siguiente
Resultados por ítem:
Fecha de publicación
Título
Autor(es)
7-sep-2023
Desarrollo de una bebida vegetal fermentada a partir de los extractos de almendra (Prunus dulcis) y de soja (Glicine max) como materia prima.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Alcívar Cevallos, Janeth María
11-sep-2023
Desarrollo de una compota a base de puré de camote (Ipomoea batatas L.) y pulpa de guineo (Musa paradisiaca L.) fortificada con harina de altramuz (Lupinus mutabilis L.).
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Rosado Bravo, Alejandro
7-sep-2023
Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura según Resolución ARCSA-DE-2022-016-AKRG en una línea de producción de fideos para una empresa ubicada en la ciudad de Guayaquil.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Suárez Carpio, Joselyn Andrea
15-feb-2024
Evaluación microbiológica de yogures comercializados en ferias libres en la Isla Trinitaria de la ciudad de Guayaquil.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Chacón Vera, Génesis Yelena
15-feb-2024
Extracción de quitosano del exoesqueleto del camarón (Litopenaeus vannamei) para su uso como estabilizante en yogur natural.
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Paredes Aguilar, Efraín Andrés
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alcívar Cevallos, Janeth María
1
Chacón Vera, Génesis Yelena
1
Paredes Aguilar, Efraín Andrés
1
Rosado Bravo, Alejandro
1
Suárez Carpio, Joselyn Andrea
Título
1
HIGIENE ALIMENTICIA
1
INOCUIDAD ALIMENTARIA
1
INOCULACIÓN
1
POLIMERO BIODEGRADABLE
1
PRODUCCIÓN DE COMPOTA
1
PRODUCCIÓN DE FIDEOS
1
PRODUCTOS LÁCTEOS
1
SEGURIDAD ALIMENTARIA
1
VALOR NUTRICIONAL
.
< previous
Fecha de lanzamiento
2
2024
3
2023