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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2015	Estudio de la gastronomía típica de Quevedo, a fin de impulsar el emprendimiento y fortalecer el turismo gastronómico : diseño de un paradero de comida típica.	Jiménez Carreño, Ximena Paola; Sánchez Campoverde, Andrea de Lourdes
2014	Creación de un Café-Bar con estilo colonial en el Barrio Las Peñas de la ciudad de Guayaquil.	Álava Vera, Manuela Alejandra; Quille Vanegas, Eliana Karolina
2016	Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante en un vagón de ferrocarril en el Cantón Bucay como propuesta de desarrollo económico.	Flores Vélez, María Fernanda; Proaño Jarro, Pamela de los Ángeles
2016	Estudio de Factibilidad de un Bicibar que ofrezca comida típica para fomentar el turismo en la ciudad de Guayaquil.	Lara Santiana, María Irene
31-ago-2016	Propuesta para el desarrollo de un Restaurante “Bring your own food” en el centro de Guayaquil.	Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Ortega Peralta, Jorge José
9-dic-2011	Diseño de propuesta de restaurante de comida especializada en cultura gastronómica ecuatoriana en la ciudad de Milagro.	Frías Serrano, Luis Felipe; Barzallo Ochoa, Gissell Gabriela; Luque Elías, Andrea Ninoska
12-ene-2010	Restaurante Gourmet "Las Mil y una Noches".	Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Vega Alderete, Jennifer Melanie; Galarza Auad, Alexis Antonieta; Miranda Monserrate, María Isabel; Ribadeneira Torres, Maria Auxiliadora; Guerra Ramírez, Eddy Bolívar
2015	Creación de un Restaurant Buffet que brinde un servicio de calidad que satisfaga las expectativas de las personas del Cantón Milagro y su área de influencia "Le Grand Buffet".	Palacios Mendoza, Gabriela Carolina
29-ene-2013	Implementación de un Parque Acuático en el km. 2 de la Vía a Samborondón para Promover el Turismo de Diversión en la Zona	Véliz Gracía, Andrés Guillermo
22-ene-2013	Estudio de factibilidad para la creación de un Restaurante Fas-Casual en la ciudad de Guayaquil	Barcia Burgassí, María Soledad