DSpace logo
  1. Repositorio Digital UCSG
  2. FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
  3. Carrera de Agroindustria

Trabajos de Titulación - Carrera de Agroindustria : [5] Collection home page

Trabajos de Titulación de la Carrera de Agroindustria

Browse
Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
15-Feb-2024Evaluación microbiológica de yogures comercializados en ferias libres en la Isla Trinitaria de la ciudad de Guayaquil.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Chacón Vera, Génesis Yelena
15-Feb-2024Extracción de quitosano del exoesqueleto del camarón (Litopenaeus vannamei) para su uso como estabilizante en yogur natural.Crespo Moncada, Bella Cecilia; Paredes Aguilar, Efraín Andrés
7-Sep-2023Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura según Resolución ARCSA-DE-2022-016-AKRG en una línea de producción de fideos para una empresa ubicada en la ciudad de Guayaquil.Chero Alvarado, Víctor Egbert; Suárez Carpio, Joselyn Andrea
11-Sep-2023Desarrollo de una compota a base de puré de camote (Ipomoea batatas L.) y pulpa de guineo (Musa paradisiaca L.) fortificada con harina de altramuz (Lupinus mutabilis L.).Crespo Moncada, Bella Cecilia; Rosado Bravo, Alejandro
7-Sep-2023Desarrollo de una bebida vegetal fermentada a partir de los extractos de almendra (Prunus dulcis) y de soja (Glicine max) como materia prima.Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Alcívar Cevallos, Janeth María
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 5 of 5

Discover