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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| ene-2010 | Plan de negocios para la Empresa Cocktails Party Xpress. | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Tandazo Guamán, Sofía Verónica; Naranjo Naranjo, Kenya Katyuska; Cervantes Sánchez, LLeana Patricia |
| 11-ene-2010 | Guiando T. | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Cabrera Contreras, Adrian Federico; González Giler, Betsabe Marie; Grunaure Arosemena, Denisse Ivette; Robles Montenegro, María del Carmen |
| 11-nov-2009 | Plan de negocios para la apertura de un restaurante temático de comida típica ecuatoriana. | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Coronel Acebo, Tamara Leticia; Silva Anton, Tamara Lissette; Burneo Lupino, Piero Alejandro; Márquez Fajardo, Guillermo Miguel |
| 2009 | Adquisición y operación de un bus de entretenimiento y diversión. | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Bermeo Ortega, Lady Paola; Cumbe León, Nubia Wendy; Macancela Carangui, Cecibel Melissa |
| 18-ene-2010 | Creación compañía de transporte terrestre turística en el Aeropuerto José Joaquín de Olmedo de Guayaquil. | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Avilés Velásquez, César Luis; García Zambrano, Priscilla Viviana; Mayorga Filián, Milton Germán; Ríos Jachero, Mayra Lissette; Veliz Demera, Sara Noemi |
| 15-ene-2010 | Detallemanía. | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Andrade Villamar, Andrea Vanessa; Coral Tumaille, Mayra Anabel; Jurado Bravo, Jennifer Paola; Solórzano Rodríguez, Tamara Estefanía |
| 2010 | Cocoon's Paradise. | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Alcívar Dominguez, Daniela; Castro Lucero, Martha Elisa; Espinoza Ribadeneira, María Denise; Panchana Pita, Roberto Paúl; Román Toro, Ximena de Lourdes |
| 11-ene-2010 | Guaris Bar Café. | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; Aguiar Zerda, Jorge Luis; Del Salto Jara, Jessyca Stephania; Dier Barrera, Alonso Francisco; Ortega Zambrano, Katherine Elizabeth; Realpe Blacio, Enrique Javier |
| 14-sep-2017 | Estudio de factibilidad para la creación de un Teatro Bar Burlesque en la ciudad de Quito. | Diez Farhat, Said Vicente; Apolinario Falcones, Catherine Nathaly |
| 14-sep-2017 | Diseño de la oferta de cicloturismo en el cantón El Carmen, provincia de Manabí. | Medina Crespo, José Alberto; Gavica Altamirano, Adriana Oliva |
| 14-sep-2017 | Investigación del mercado de la ciudad de Guayaquil como destino receptivo del turismo gay. | Mogollón Claudett, Grace Alexandra; Gonzabay Quiñonez, Israel Alexis; Ibarra Wong, Bryan Andrés |
| 14-sep-2017 | Análisis del comportamiento y exigencias de la demanda del Turista 3.0 para captar y fortalecer el turismo en la ciudad de Cuenca, Ecuador. | Ramírez Iñiguez, Karla Lucía; León Gómez, Jorge Fabián; Villalobos Ramírez, María Auxiliadora |
| 12-sep-2017 | Propuesta para el diseño de un restaurante escuela de la UCSG para la Carrera de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras. | Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Torres Navarro, Johanna Nathaly; Uribe Ramírez, Diana Katherine |
| 12-sep-2017 | Caracterización de los platos típicos de la Región Andes Sur del Ecuador y propuesta de un plan de marketing del producto gastronómico. | Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Espinoza Quizphe, Priscilla Tamara; Frías Correa, Andrea Michelle |
| 14-sep-2017 | Plan de marketing turístico para la Isla Floreana - Galápagos. | Pinos Guerra, Mariela Ercilia; Aguilar Ube, Ninibeth Karina; Haro García, Madeline Nicole |
| 12-sep-2017 | Análisis de la influencia del marketing sensorial en el proceso de consumo para la inserción de un barómetro evaluativo en los restaurantes de la ciudad de Guayaquil. | Albán Alaña, Luis Fernando; Aguilar Garzón, Cindy Elizabeth; Heredia Lucero, Miriam Gabriela |
| 15-sep-2017 | Guía para la elaboración de un plan de contingencia ante amenazas naturales para hostales de playa en base a la experiencia del cantón Manta. | Gálvez Izquieta, Paola Cecilia; Macías Mejía, Kimberly Tatiana; Paredes Alvarado, Michelle Sthefania |
| 12-sep-2017 | Estudio de factibilidad para la implementación de una cafetería especializada en chocolate con producción agrícola Buenafesina del cacao fino de aroma en la ciudad de Cuenca, provincia de Azuay. | Diez Farhat, Said Vicente; Toapanta Mendoza, Nuseyka Mariana; Vásconez Benites, Dana Mercedes |
| 31-ago-2017 | Propuesta de mejora en los modelos de negocios de los comuneros de Dos Mangas, Olón y San Pedro. Un estudio de caso. | Sopó Montero, Gerson Rosenberg; Yulee Endara, José Javier |
| 15-sep-2017 | Propuesta de un modelo de gestión para el turismo comunitario en el Ecuador. | Gálvez Izquieta, Paola Cecilia; Ledesma Gruezo, Marcela Jackelin; Peñaloza Zambrano, Alexis Abrahan |
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